Mẹo làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu ngon

Mẹo làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu ngon

Bạn có tin là không cần lò nướng mà vẫn làm được bánh bông lan? Chỉ cần nằm lòng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện dưới đây là bạn có thể tự tin hoàn thành một chiếc bánh thành phẩm xốp mềm, vàng ruộm và cực kỳ thơm ngon rồi đấy! Cùng khám phá nhé!

Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh 

  • 100g bột mì
  • 40g bột bắp
  • 30ml sữa tươi
  • ¼ quả chanh
  • 4 quả trứng gà
  • 30ml dầu ăn
  • 100g đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 1 ống vani
  • Bơ lạt
  • Dụng cụ: Nồi cơm điện chống dính, rây lọc bột, tô lớn, thìa đong, máy/phới đánh trứng, giấy nến.

3 bước đơn giản với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đánh trứng

  • Trước tiên, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra âu riêng
  • Dùng máy/phới đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một chút muối và nước cốt chanh vào rồi đánh mạnh
  • Khi bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào một cách từ từ và đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được
  • Sau đó cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào tô đã đựng lòng đỏ trứng và dùng phới đánh đều tay.

Bước 2: Trộn bột với trứng

  • Trộn bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi có được một hỗn hợp mịn màng
  • Tiếp theo, trộn từ từ hai hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông trước đó với lòng đỏ trứng vừa trộn. Khuấy đều tay để được hỗn hợp đồng nhất có màu vàng nhạt. 

Bước 3: Nướng bánh bằng nồi cơm điện

  • Dùng nồi cơm điện có lớp chống dính, để giấy nến bên dưới hoặc phết thêm một lớp bơ lạt ở đáy nồi. Bật nóng trước khi nướng.
  • Cho hỗn hợp đã trộn vào nồi cơm điện và bật chế độ Cook
  • Đến khi nồi chuyển sang chế độ Warm thì để bánh trong nồi khoảng 20 phút cho chín đều
  • Dùng tăm xăm vào bánh để kiểm tra độ chín. Nếu tăm còn ướt tức là bánh vẫn chưa chín và bạn có thể lật mặt bánh rồi bấm Cook một lần nữa
  • Khi bánh chín, nở xốp, bạn lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức
  • Bánh thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm mềm, ruột bánh mịn và không bị khô. Có thể trang trí kem tươi hay trái cây tùy thích.

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Một số lưu ý khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • Để có mẻ bánh bông lan mềm mịn thì điều tiên quyết là đong đúng tỷ lệ bột và trứng.
  • Bạn nên chọn trứng gà ta để làm bánh bông lan thay cho trứng vịt, vì bánh sẽ thơm và béo hơn.
  • Nếu đánh lòng trắng không bông thì rất có thể âu hay phới đánh không sạch hoặc chưa đủ thời gian. Bạn cần đảm bảo âu và phới không dính bơ hay chất béo, lòng trắng được tách cẩn thận, không dính lòng đỏ.
  • Trong quá trình trộn bột, không trộn quá lâu vì sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
  • Việc lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi trước khi đổ bột vào nhằm để khi bánh chín bạn dễ dàng lấy bánh ra hơn.
  • Nếu bánh thành phẩm vẫn có mùi tanh của trứng thì một phần là bánh chưa chín hẳn, một phần lò do lượng vani chưa đủ để khử mùi.
  • Nếu bánh không nở mà bị xẹp thì nguyên nhân là do trộn bột không đúng cách, trộn quá tay làm bọt khí trong bánh bị vỡ ra. Bạn nên đánh trứng đủ độ bông, trộn bột nhẹ nhàng, dứt khoát và sau khi trộn xong phải mang đi nướng ngay vì nếu để quá lâu bên ngoài sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng, khiến bánh không nở được.

Mua nguyên liệu làm bánh bông lan đúng chuẩn ở đâu?

Sau khi đã biết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thì đừng hãy bắt tay vào mua sắm những nguyên vật liệu cần thiết nhé. Nếu bạn ngại việc đi ra chợ giữa tiết trời nắng mưa thất thường, không muốn chen chúc nơi đông người rồi xếp hàng đợi chờ, xách một đống đồ lỉnh kỉnh thì hãy dùng ngay tính năng “Mua sắm” trên app VinID – “trợ thủ” đắc lực giúp bạn mua hàng từ xa và giao hàng tận nhà.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản và thanh toán trực tuyến “siêu tốc”, bạn sẽ lựa chọn được những sản phẩm chất lượng nhất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả đều niêm yết công khai, vận chuyển nhanh chóng và chu đáo.

Giá một số nguyên liệu làm bánh có thể mua tại app VinID như:

  • Trứng gà tươi Dabaco hộp 10 quả: 26.500 đồng
  • Bột mì đa dụng Meizan (gói 1kg): 22.600 đồng
  • Bơ nhạt President (200g): 88.600 đồng
  • Đường tinh luyện Biên Hòa (1kg): 21.500 đồng

(Giá sản phẩm mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm)

Tải app VinID mua sắm online ngay nào!

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thật ra không khó. Chỉ cần kiên trì bỏ chút thời gian, công sức là đã có một mẻ bánh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì món bánh này là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa xế cho bé yêu đấy! Đừng quên sử dụng tính năng “Mua sắm” trên app VinID để mua nguyên liệu làm bánh đảm bảo chất lượng nhé!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Đổi vị với các cách làm trứng cút nướng thơm ngon, nóng hổi

Trứng cút nướng từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều người. Cùng VinID tìm […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù với nhiều biến tấu đổi vị cực ngon

Trứng cút chiên xù là món ngon đơn giản, dễ chế biến, dễ biến tấu thành nhiều món lạ mùi […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đổi vị với cách làm trứng cút bắc thảo siêu bổ dưỡng

Trứng cút bắc thảo tuy là những quả trứng nhỏ xíu nhưng mang lại công dụng cực kỳ tuyệt vời […] 24/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER