Ăn trứng rán có béo không? Bật mí phương pháp ăn trứng chiên không tăng cân

Ăn trứng rán có béo không?

Trứng là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cung cấp protein lành mạnh, các loại axit amin, vitamin, chất béo tốt và các axit béo omega-3. Trứng chiên (hay trứng rán, trứng ốp la) đều được cả người lớn và trẻ em ưa thích. Vậy ăn trứng rán có béo không? Cùng VinID khám phá câu trả lời trong bài viết này nhé!

1. Hàm lượng calo trong trứng chiên

Trứng chiên thơm ngon, hấp dẫn
Trứng chiên thơm ngon, hấp dẫn

Với từng kích thước mỗi loại trứng và cách thức chế biến khác nhau sẽ tương đương với lượng calories khác nhau. Chiên là một trong những cách chế biến trứng quen thuộc được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu chiên trứng cùng dầu, bơ, phô mai hay sữa, lượng calo có thể lên đến hơn 100 kcal.

Trứng rán
Hàm lượng calo của từng loại trứng chiên khác nhau

Dưới đây là lượng calo của một số loại trứng chiên:

  • 1 quả trứng vịt chiên chứa khoảng 140 kcal
  • 1 quả trứng gà chiên chứa khoảng 110 kcal
  • 1 quả trứng ngỗng chiên chứa khoảng 280 kcal
  • 1 quả trứng cút chiên chứa khoảng 280 kcal

Xét về tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng, ăn trứng luộc sẽ hấp thụ 100% trong khi trứng chiên là 98,5% và trứng sống là 40%. Tính đến hiện tại, chưa có một nghiên cứu nào cho rằng ăn trứng rán gây tăng cân. Trên thực tế, trứng không chứa tinh bột, không gây tích mỡ. Đặc biệt, ăn trứng chiên tạo cảm giác no lâu hơn các loại thực phẩm khác bởi hàm lượng protein cao nên cũng góp phần giảm tiêu thụ lượng thức ăn sau đó.

2. Cách ăn trứng chiên không tăng cân

  • Trứng chiên rất hấp dẫn, ngon miệng nhưng sẽ làm tăng lượng chất béo bão hòa có hại cho sức khỏe. Nếu bạn muốn duy trì một chế độ giảm cân lành mạnh hoặc đang có bệnh lý về tim mạch, huyết áp cao, bạn không nên ăn quá nhiều trứng rán trong thời gian dài.
Kế hoạch ăn trứng chiên không gây tăng cân
Ăn trứng chiên không gây tăng cân
  • Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn 3 quả trứng mỗi tuần dù với bất cứ cách chế biến nào.
  • Một chế độ ăn kiêng lành mạnh cần đa dạng, phong phú các loại thực phẩm như rau củ, hoa quả, thịt, cá,… và duy trì hoạt động thể chất thường xuyên.

3. Các cách chiên trứng giảm cân

3.1. Trứng rán không dùng dầu mỡ

Trên thực tế, không cần dùng dầu mỡ vẫn có thể làm trứng rán. Bạn có thể thử các cách chiên trứng không dùng dầu mỡ dưới đây:

Chiên trứng bằng nước
Ăn trứng chiên không cần dùng dầu mỡ
  • Sử dụng chút nước

Đổ chút nước lọc hoặc nước súp, nước dùng để thay thế dầu ăn. Món trứng rán sẽ mềm và dễ lật.

  • Dung dịch xịt chống dính (cooking spray)

Cooking spray là một loại dầu có lượng calo thấp, giúp chống dính tốt khi làm trứng chiên.

  • Rán trứng với bơ

Bạn có thể sử dụng bơ thay thế cho dầu ăn để chiên trứng, vừa giúp trứng chiên mềm vừa tăng hương vị béo ngậy cho món ăn. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng một lượng bơ nhỏ bởi bơ cũng chứa lượng calo khá cao.

3.2. Trứng chiên rau củ

Trứng chiên rau củ
Trứng chiên rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

Đây là món ăn bổ dưỡng với hàm lượng chất xơ và lượng protein lớn đến từ rau củ, giúp bạn no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Sự kết hợp trứng và rau củ còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng quá trình trao đổi chất và hạn chế năng lượng hấp thụ vào cơ thể. Bởi vậy, bạn có thể an tâm ăn trứng chiên rau củ mà không hề lo tăng cân nhé!

Nguyên liệu:

  • 3 – 4 quả trứng gà
  • Hành tây, cà rốt, hành lá
  • Nước mắm, muối và hạt nêm

Cách ăn trứng chiên rau củ không tăng cân

  • Thay thế nguyên liệu trong món trứng chiên rau củ bằng các loại rau củ đa dạng khác để tăng hương vị thơm ngon như bông cải súp lơ, đậu hà lan, hành tây, nấm,…
  • Hạn chế lượng dầu mỡ hấp thụ, nên sử dụng những loại dầu thực vật có lợi cho sức khỏe để chiên trứng như dầu olive, dầu hướng dương,…

3.3. Cơm chiên trứng

Cơm chiên trứng đơn giản, dễ làm
Cơm chiên trứng đơn giản, dễ làm

Trung bình 100gr cơm trắng chứa khoảng 130 calo, 28gr tinh bột và 0.3gr chất béo. Một đĩa cơm chiên trứng đầy đủ gia vị chứa khoảng 500 calo.

Tùy vào các loại nguyên liệu có trong món cơm rang và cách chế biến, lượng calo sẽ thay đổi. Vì vậy, bạn nên giảm lượng cơm và tăng lượng rau củ để giảm lượng calo đưa vào cơ thể, giúp hạn chế tăng cân.

Nguyên liệu:

  • 2 bát cơm trắng
  • 1 – 2 quả trứng
  • Hành lá, hành tím
  • Nước mắm, muối và hạt nêm

Cách ăn cơm chiên trứng không tăng cân

  • Hạn chế lượng dầu mỡ hấp thụ, nên sử dụng những loại dầu thực vật.
  • Ăn kèm đồ chua để hạn chế hấp thụ năng lượng từ món ăn.

Trứng rất tốt cho sức khỏe mà không hề gây tăng cân như nhiều người nghĩ nên bạn có thể yên tâm nếu không biết ăn trứng rán có béo không. Tuy nhiên, bạn nên cân đối việc ăn trứng chiên thường xuyên để kiểm soát cân nặng tốt hơn. Hãy lựa chọn những quả trứng tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định nghiêm ngặt qua app VinID để có những món ăn ngon, chất lượng nhé!

Tham khảo chương trình Tiêu tích điểm và tải app VinID ngay để săn voucher giảm giá và mua hàng tiện lợi, nhanh chóng với giá ưu đãi lại tích được nhiều điểm thưởng, sử dụng cho các lần mua hàng kế tiếp nhé!

>>> Giải đáp: Trứng gà để được bao lâu? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách thanh toán tiền nước chi tiết từ A đến Z

Hiện nay, các công ty/xí nghiệp cấp nước đã triển khai rất nhiều phương thức thanh toán tiền nước bằng […] 27/07/2021

Blog

Bị cắt nước: Lý do và cách xử lý nhanh nhất

Bỗng dưng nhà bạn bị cắt nước sinh hoạt, bao nhiêu bất tiện, khó chịu đổ ập vào mình, bạn […] 27/07/2021

Blog

Hướng dẫn cách săn voucher & sử dụng mã giảm giá hiệu quả

Hiện nay, khi mua sắm online phát triển như vũ bão thì việc sử dụng các loại mã giảm giá […] 27/07/2021

Bí quyết nấu ăn

Thử ngay các món ăn vặt dễ làm từ trứng vị ngon khó cưỡng, hot nhất hiện nay

Trứng là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Vì thế, bên cạnh cách chế biến thông […] 26/07/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 7 các món bánh làm từ trứng gà ăn một lần nhớ mãi

Còn gì thú vị hơn việc tự tay làm những món bánh từ trứng ngon như ở tiệm để chiêu […] 26/07/2021

Blog

Mách bạn cách chi tiêu tiết kiệm với mã giảm giá tiền điện nước

Mùa hè là thời điểm hóa đơn tiền điện nước tăng cao và trở thành nỗi lo của nhiều hộ […] 23/07/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí các món ăn sáng từ trứng dinh dưỡng, dễ làm bạn nên thử ngay

Trứng gà gắn liền với văn hóa ăn sáng tại nhiều quốc gia bởi nó bổ sung hàm lượng chất […] 23/07/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 10 món ngon từ trứng ăn hoài không ngán

Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm gia đình […] 23/07/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trứng bắc thảo tại nhà thơm ngon, chuẩn vị

Trứng bắc thảo đang được mọi người truyền miệng nhau sử dụng vì những công dụng tuyệt vời mang lại […] 23/07/2021

Bí quyết nấu ăn

8 cách chế biến trứng bắc thảo tốt cho sức khỏe

Trứng bắc thảo là món ăn không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe. […] 23/07/2021

Blog

Ăn trứng rán có béo không? Bật mí phương pháp ăn trứng chiên không tăng cân

Trứng là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cung cấp protein lành mạnh, các loại axit amin, vitamin, chất béo tốt […] 20/07/2021

Blog

Trứng gà để được bao lâu? Hướng dẫn bảo quản trứng gà đúng cách

Trứng gà là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng trứng gà để […] 20/07/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER