Bật mí cách sơ chế vỏ bưởi không bị đắng & cách tận dụng vỏ bưởi chế biến món ngon

Vỏ bưởi tưởng là không dùng được những thực ra là thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe. Cùng VinID vào bếp học cách sơ chế vỏ bưởi không bị đắngcách chế biến vỏ bưởi thành nhiều món ngon tốt cho sức khỏe nhé. 

1. Cách sơ chế vỏ bưởi không bị đắng

Để sơ chế vỏ bưởi không đắng, khi mua bạn nên chọn bưởi có vỏ mỏng, phần gai trên vỏ nở đều hết, da hơi khô và nhăn, những trái này có phần tinh dầu ít sẽ bớt được vị đắng khi làm món ăn. 

Khi sơ chế, nên bỏ phần xốp trắng bên trong, bào bỏ bớt phần vỏ xanh bên ngoài, để phần vỏ mỏng nhất có thể. 

Vỏ bưởi
Phần vỏ xanh lẫn trắng đều rất đắng nhưng rất tốt cho sức khỏe

2. Cách tận dụng vỏ bưởi trong ăn uống & sức khỏe

  • Chè bưởi

Chè bưởi là món ăn dân dã quen thuộc của nhiều miền quê Việt, món chè có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của cùi bưởi. Khi ăn bạn sẽ được trải nghiệm 2 cảm giác khác nhau hoàn toàn mà hợp nhau vô cùng, vị giòn, dai sần sật của cùi bưởi áo bột năng, vị bùi bùi mềm mềm của đậu xanh. 

Nước chè sền sệt trộn lẫn cùng nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang thơm cùng vị mát của cùi bưởi thơm ngon và kích thích khẩu vị 1 cách lạ thường. Chè này có thể ăn nóng và ăn lạnh cùng với đá đều ngon như nhau.  

Chè bưởi
Chè bưởi thanh mát giải nhiệt thơm ngon cho ngày hè
  • Mứt vỏ bưởi dẻo ngon

Mứt vỏ bưởi là món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày Tết đến. Món mứt này có màu xanh mướt đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị đặc trưng của vỏ và cùi bưởi, vị ngọt thanh không đắng. 

Mứt vỏ bưởi có độ dẻo, sần sật làm món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, vui miệng, không những không sợ tăng cân mà còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như ngăn ngừa mỡ trong máu, tiểu đường… 

Mứt vỏ bưởi
Mứt vỏ bưởi dẻo ngon đẹp mắt
  • Nem bưởi 

Nem bưởi là món đặc sản của Tây Ninh, là món nem chay có vị chua thanh rất lạ miệng được nhiều người yêu thích. Món nem này có độ giòn sần sật, mùi vị ngất ngây chua chua tươi mát của vỏ bưởi, khế và đu đủ. 

Nem này được gói chung với lá rau răm kèm với một miếng ớt, vừa nồng nồng cay cay đầy đủ hương vị kích thích. Khi ăn, nem bưởi thường được chấm thêm với muối tiêu chanh hoặc ăn không đều ngon. 

Nem bưởi chay
Nem bưởi chay thanh đạm mà nhìn hấp dẫn không kém món nem mặn
  • Nấu nước vỏ bưởi uống thanh nhiệt

Nước vỏ bưởi thường rất ít ai biết mà dùng đến. Nước vỏ bưởi thường uống chung với mật ong để trung hòa vị đắng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu dịu hậu vị đắng ít ít đặc trưng của vỏ bưởi, đi với đó là hương thơm thoang thoảng của bưởi vô cùng dễ chịu. 

Nước bưởi mật ong uống vừa có công dụng thanh nhiệt vào mùa hè, khi uống cùng với đó, khi uống nóng thì giúp giải cảm, làm ấm cơ thể rất tốt. 

Nước vỏ bưởi
Nước vỏ bưởi đắng nhưng tốt
  • Làm tinh dầu bưởi 

Vỏ bưởi là nơi chứa nhiều tinh dầu bưởi nhất nên thường được chắt lọc để làm tinh dầu bưởi. Tuy nhiên, tinh dầu rất khó chiết cần có máy móc chuyên dụng nên không thường được làm tại nhà. 

Tinh dầu bưởi mang rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như xông giải cảm, thư giãn đầu óc… đến cả cho sắc đẹp như xông mặt thông thoáng lỗ chân lông, trị mụn, kích thích mọc tóc. 

Tinh dầu vỏ bưởi
Tinh dầu vỏ bưởi rất tốt cho việc kích thích mọc tóc

Người ta thường nói “thuốc đắng giã tật” cực kỳ đúng với món vỏ bưởi, vị đắng nhưng có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng. Hy vọng với chia sẻ cách sơ chế vỏ bưởi không đắng của VinID sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo vặt hay cho căn bếp gia đình của mình. Theo dõi VinID Blog để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé.

Banner CTA Blog

>>> Tác dụng của cùi bưởi <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER