Cách chọn măng cụt ngon, không sượng ít ai biết

Cách chọn măng cụt ngon

Măng cụt là loại trái cây nhiệt đới được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được quả măng cụt thơm ngọt, nhiều múi không hẳn ai cũng biết. Cùng VinID tìm hiểu cách chọn măng cụt ngon, đảm bảo chất lượng và mẹo bảo quản loại quả này tươi lâu dưới đây nhé.

Cách chọn măng cụt ngon
Cách chọn măng cụt ngon đúng chuẩn.

1. Cách chọn măng cụt ngon, nhiều múi, không có mủ bên trong

Cứ đến tháng 5, 6 hàng năm là mùa măng cụt lại về. Đây là loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe lẫn sắc đẹp. Tuy nhiên, vì phần vỏ cứng và dày nên khi mua măng cụt bạn thường phân vân không biết chọn như thế nào? Đừng lo, với cách chọn măng cụt ngon dưới đây, chắc chắn bạn sẽ lựa được những quả có phần thịt bên trong ngon ngọt, không bị sâu, bị ngấm mủ hay lép múi.

Hãy nhanh tay chọn lấy những quả măng cụt ngon nhất để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chọn măng cụt ngon bằng mắt thường

  • Nhìn vào phần đáy quả măng cụt: Bên dưới đáy có một bông hoa nhỏ, bạn cứ đếm xem bông hoa này có bao nhiêu cánh thì tương đương măng cụt có bấy nhiêu múi. Để không chọn phải quả ít múi, múi lép thì bạn nên chọn loại có nhiều cánh hoa là được.
  • Không nên ham quả to. Bạn nên chọn quả măng cụt có kích thước nhỏ hoặc vừa. Bởi chúng sẽ có nhiều múi, ít hạt hơn.
  • Chọn quả có núm còn xanh vì đây là quả mới hái. Không chọn măng cụt có núm cuống bị thâm đen hay khô héo. Rất có thể là quả bị kích chín do thuốc hay đã bị hái từ lâu. Khi ăn những quả này vị thường lạt hoặc chua.
  • Ưu tiên chọn những quả có vệt mủ vàng bám ngoài vỏ. Tuy các vệt này có phần xấu xí nhưng đây chính là dấu hiệu cho biết quả măng cụt đó bên trong rất ngọt.
  • Nên chọn quả có vỏ rám màu xám và sần sùi thì múi bên trong cũng sẽ ngon hơn.
  • Đừng chọn những quả có măng cụt có phần vỏ đen bóng. Trông đẹp mắt vậy thôi chứ ăn không ngon đâu.
Trái măng cụt ngon
Chọn măng cụt ngon bằng cảm quan.

Kiểm tra độ chín của măng cụt

  • Dùng tay ấn vào vỏ quả để kiểm tra măng cụt đã chín hay chưa. Vỏ măng cụt rất dày nên ấn mạnh tay chút cũng không ảnh hưởng tới phần múi bên trong. Bạn ấn đều xung quanh quả và thấy quả nào dễ ấn, mềm đều thì đó là quả chín, không bị hỏng. Còn nếu ấn vào thấy cứng thì có nghĩa là quả đó chưa chín. Hoặc nếu thấy chỗ mềm chỗ cứng, cứng đến mức không ấn được thì rất có thể vị trí đó đã bị côn trùng đốt.
  • Không nên mua măng cụt vào mùa mưa vì măng cụt bị thấm nước. Phần múi nhạt dần, vỏ lại dễ bị xì mủ thấm vào múi không ngon.
>>> Tham khảo thêm: Công dụng của măng cụt <<<

2. Mẹo bảo quản măng cụt đúng cách

Măng cụt nếu để quá lâu sẽ bị chai cứng và ăn không ngon như lúc vừa mới hái. Vì thế, ngoài việc biết cách chọn măng cụt ngon và mua ở những nơi uy tín thì bạn cũng nên bảo quản măng cụt để giữ được lâu mà vẫn đảm bảo vị ngon.

Phân loại mức độ chín

Bạn có thể dễ dàng phân biệt độ chín của măng cụt qua màu sắc phần vỏ.

  • Vỏ măng cụt có màu hồng đậm: Ăn sau khi mua về 2 ngày.
  • Vỏ măng cụt màu hồng tím sẫm: Ăn sau khi mua về 1 ngày.
  • Vỏ măng cụt màu tím sẫm: Ăn liền sẽ rất ngon.

Việc phân loại độ chín của măng cụt sẽ giúp bạn thưởng thức được vị ngọt thanh chuẩn nhất cũng như đảm bảo quả không bị hỏng trong quá trình bảo quản. Tránh để măng cụt tiếp xúc trực tiếp với gió ngoài trời vì dễ làm quả bị héo, mất đi độ tươi.

Những quả măng cụt tím sẫm ăn rất đậm vị.
Những quả măng cụt tím sẫm ăn rất đậm vị.

Bảo quản măng cụt trong tủ lạnh

  • Sau khi đã phân loại, đối với quả đã chín, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Không nên cho măng cụt còn xanh vào tủ lạnh bởi quả sẽ không chín tiếp được. Ăn lúc này dễ bị sượng.
  • Khi để trong tủ lạnh, bạn cho măng cụt vào túi nilon có đục lỗ. Bảo quản ở nhiệt độ 13 độ C thì có thể giữ được 2 – 3 tuần. Hoặc nếu cho măng cụt vào túi lyon kín để ở nhiệt độ 2 độ C thì thậm chí giữ được đến gần 1 tháng.
  • Nên ăn măng cụt càng sớm càng tốt (trong khoảng 1 tuần sau khi mua về) để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.

Chỉ cần làm theo cách chọn măng cụt ngon mà VinID chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ chọn được những quả ngon nhất trong mùa măng cụt năm nay. Để đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng thì bạn nên mua trực tiếp tại nhà vườn, các siêu thị lớn như VinMart.

Tham khảo ngay chương trình Tiêu tích điểm và tải app VinID để săn voucher giảm giá và mua được những quả măng cụt chất lượng một cách tiện lợi, nhanh chóng với giá ưu đãi lại tích được nhiều điểm thưởng, sử dụng cho các lần mua hàng kế tiếp nhé!

>>> Tham khảo thêm: Giá măng cụt & Nơi mua măng cụt ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà tặng online nhân dịp sinh nhật khiến ai cũng bất ngờ

Tặng quà online là hành động vô cùng ý nghĩa để vun vén tình cảm của chúng ta với những […] 18/10/2021

Blog

Gợi ý các món quà Tết cho nhân viên, công nhân mà mọi người đều cần

Tặng quà Tết cho nhân viên, công nhân không chỉ là cách tri ân công sức của đội ngũ làm […] 18/10/2021

Blog

Ý tưởng chọn quà tặng nhân viên cuối năm cực kỳ ấn tượng, mới lạ

Bạn đang đau đầu về việc chọn quà tặng nhân viên cuối năm sao cho mới lạ, ấn tượng thể […] 18/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER