Bật mí 4 cách khử mùi thịt gà ôi cực nhanh, giúp thịt trắng thơm

Thịt gà tươi ngon

Có nhiều nguyên nhân khiến thịt gà có mùi ôi như tuyến mồ hôi hoạt động mạnh trong gà, gà đông lạnh để cùng các thực phẩm khác… Do đó, để có thể chế biến được những món ăn thơm ngon cho cả gia đình, bạn nên học cách khử mùi thịt gà ôi với những hướng dẫn của VinID. 

1. Cách khử mùi thịt gà ôi bằng giấm

Tính axit trong giấm sẽ giúp khử mùi hôi của gà dễ dàng. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho một lượng giấm vừa phải để đảm bảo thịt gà không quá nhiều mùi giấm.  

Thực hiện khử mùi thịt gà ôi bằng giấm: 

  • Sau khi sơ chế gà sạch sẽ, bạn hòa hỗn hợp giấm và muối theo tỷ lệ 1:2 rồi thoa khắp lên mình gà.
  • Chà sát nhiều lần, sau đó rửa lại gà bằng nước sạch sẽ giúp gà không còn hôi khi chế biến. 
Các loại giấm
Sử dụng giấm để khử mùi ôi của thịt gà

Một số loại giấm thích hợp để khử mùi ôi của thịt gà: giấm trắng, giấm táo, giấm gạo, giấm rượu… Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại giấm nào. Tuy nhiên, cần lưu ý với các loại giấm có mùi nồng, không nên chà gà quá lâu dễ khiến gà ám mùi. 

2. Khử mùi ôi thịt gà bằng chanh

Chanh cũng là một loại quả có tính axit nhẹ và có thể khử mùi hôi của thịt gà hiệu quả tương tự như giấm. 

Cách khử mùi thịt gà ôi bằng chanh cũng rất đơn giản:

  • Bạn chỉ cần cắt chanh thành các lát và chà lên thịt gà cùng với muối. 
  • Tiếp tục rửa lại gà thật sạch bằng nước là đã có thể đánh bay mùi ôi ở thịt gà rồi. 
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước cốt chanh bóp lên toàn bộ da gà cũng là một cách khử mùi thịt gà ôi hiệu quả. 
Chanh
Quả chanh mang lại công dụng khử mùi ôi rất tốt

Giờ đây, bạn đã có thịt gà trắng thơm sẵn sàng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn nên chọn những quả chanh căng mọng, nhiều nước để giúp việc khử mùi dễ dàng hơn. 

3. Loại bỏ mùi ôi của thịt gà bằng gừng

Để loại bỏ mùi ôi của thịt gà bằng gừng: 

  • Trước khi chế biến, bạn có thể bóp thịt gà với muối và gừng đập dập, để trong khoảng 5 phút. 
  • Tiếp tục rửa lại gà bằng nước sạch sẽ giúp thịt gà thơm ngon và chế biến dễ dàng hơn. 
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng sơ gừng sẽ giúp tăng mùi thơm hơn. 
Gừng cắt lát
Gừng giúp khử mùi hôi hiệu quả

Ngoài ra, nếu chế biến món gà luộc thì bạn cũng có thể cho vài lát gừng thái mỏng vào nồi nước luộc, sẽ giúp món ăn mềm thơm, hấp dẫn hơn đó. 

4. Khử mùi thịt gà bằng rượu trắng và gừng

Gừng và rượu trắng kết hợp với nhau sẽ giúp làm tăng công dụng khử mùi ôi hiệu quả hơn. 

Cách thức thực hiện cũng rất đơn giản: 

  • Đập dập 1 củ gừng tươi cho vào bát. Sau đó thêm khoảng 2 thìa rượu trắng, xoa bóp lên thịt gà và để trong khoảng 30 phút. 
  • Trước khi nấu, bạn rửa lại gà với nước, để ráo. 
Rượu và gừng
Rượu và gừng giúp khử mùi gà ôi nhanh

5. Lưu ý cần biết trước khi nấu gà & sau khi khử mùi ôi

5.1. Làm thật sạch lông gà

Ngoài việc chú ý khử mùi hôi gà, bạn cần phải làm thật sạch phần lông gà để thịt không bị hôi. 

Cách làm lông gà vừa nhanh, vừa giúp gà thơm hơn:

  • Đun nước làm lông gà với một ít lá khế hoặc vôi. 
  • Khi nhổ lông gà, bạn cần nhấn tay xuống sát da để làm sạch phần lông tơ và chân lông hiệu quả. 
Gà đã được sơ chế
Chú ý làm sạch lông gà trước khi chế biến

5.2. Lấy phần tuyến nhờn ở đuôi gà

Phần tuyến nhờn ở đuôi gà cũng là nguyên nhân gây ra mùi hôi của gà. Do đó, bạn cần lấy phần tuyến nhờn này bỏ đi để tránh gà có mùi hôi nhé!

5.3. Cho gừng vào khi chế biến

Ngoài việc khử mùi hôi gà bằng gừng, để thịt gà được thơm ngon hơn thì khi chế biến, bạn nên cho một ít gừng đập dập vào. 

5.4. Chọn mua thịt gà tươi ngon

Với gà tươi ngon, bạn sẽ tiết kiệm thời gian hơn trong việc khử mùi ôi. Bởi gà tươi sau khi làm thịt thường không có mùi khó chịu. 

Do đó, người mua nên ưu tiên chọn gà ở những địa điểm uy tín, chú ý quan sát hạn sử dụng của thực phẩm được in trên bao bì để đảm bảo mua được gà tươi ngon.

Thịt gà tươi
Thịt gà tươi giúp việc chế biến món ăn thơm ngon hơn

Ngoài ra, một lưu ý để có thể chọn gà tươi là màu da gà sáng, có độ đàn hồi tốt, không có các vết bầm tím, thâm… Gà ngon và an toàn là loại gà đã được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, sẽ giúp bạn an tâm chế biến các món ăn cho gia đình. 

Chỉ với những cách khử mùi thịt gà ôi nhanh chóng và đơn giản trên sẽ giúp bạn có được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon, thơm sạch qua app VinID để việc chế biến dễ dàng và có nhiều món ngon chiêu đãi gia đình hơn. 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Thịt gà kỵ gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách đặt vé Lululola trên app VinID cực đơn giản

Nhắc đến những quán cafe nhạc sống hot rần rần tại Đà Lạt khó có thể bỏ qua cái tên […] 10/08/2022

Blog

Giá vé Mây lang thang & Cách đặt mua vé xem acoustic cực dễ dàng

Nhắc đến Đà Lạt ngoài cảnh đẹp “vạn người mê”, thì nơi đây còn có nhiều quán cafe acoustic đậm […] 08/08/2022

Blog

Cập nhật lịch diễn Mây lang thang ở Đà Lạt tháng 8/2022

Mây lang thang không chỉ đơn thuần kinh doanh cafe, homestay mà còn gắn liền với những bữa tiệc âm […] 08/08/2022

Blog

Review Quán cafe Mây lang thang – Điểm đến không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Mây lang thang là nơi check-in gây sốt trong thời gian qua ở Đà lạt. Đến đây bạn không chỉ […] 08/08/2022

Blog

Review Lululola Coffee – quán cafe acoustic view cực chill, nhạc cực chất tại Đà Lạt

Ngày càng có nhiều quán cafe kết hợp với nhạc sống trên Đà Lạt thu hút đông đảo các bạn […] 05/08/2022

Blog

Hé lộ 10 địa điểm du lịch trong phim Em và Trịnh đẹp đến nao lòng

“Em và Trịnh” tái hiện lại cuộc đời của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn với các nàng thơ trong […] 29/07/2022

Blog

Bật mí kinh nghiệm khám phá làng lụa Hội An 300 năm tuổi

Làng lụa Hội An – là địa điểm truyền thống du lịch nổi tiếng, thu hút nhiều du khách trong […] 20/07/2022

Blog

TOP 7 khách sạn gần phố cổ Hội An view cực đẹp, phòng ngủ thích mê

Phố cổ Hội An được mệnh danh là thành phố cổ đẹp hàng đầu Châu Á. Bạn đang tìm kiếm […] 20/07/2022

Blog

TOP 5 Resort Hội An sang chảnh bậc nhất cho tín đồ du lịch

Hội An luôn là điểm đến mang lại sự yên bình cho du khách. Đến đây, ngoài việc thăm thú […] 20/07/2022

Blog

TOP 10 quán Cafe Hội An view đẹp ngất ngây, đậm chất phố cổ

Hội An sở hữu cảnh đẹp mê đắm lòng người, khiến ai đã từng đến đây đều muốn quay lại […] 20/07/2022

Blog

Đi Hội An mặc gì? Tips chọn quần áo để diện đồ sống ảo cực chất

Nếu còn đang băn khoăn đi Hội An mặc gì để có hình sống ảo chất lừ mà phải thật […] 20/07/2022

Blog

Khám phá làng rau Trà Quế Hội An – Điểm đến được công nhận là di sản quốc gia

Làng rau Trà Quế Hội An là một địa điểm du lịch với không khí thanh bình cùng nhiều hoạt […] 20/07/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER