Hướng dẫn cách ăn măng cụt vừa tốt cho sức khỏe, vừa giữ được vị ngon

Ăn quả măng cụt như thế nào?

Măng cụt là loại quả thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách ăn trái măng cụt vừa tốt cho sức khỏe, vừa giữ được vị ngon. Hãy cùng VinID tìm hiểu quả măng cụt ăn như thế nào, cách ủ măng cụt chín và lưu ý khi ăn loại quả này nhé. Cùng tìm hiểu cách ăn măng cụt vừa tốt cho sức khỏe, vừa giữ được vị ngon.

1. Cách ủ măng cụt chín

Nếu măng cụt mua về chưa chín mà bạn lại muốn ăn liền vào hôm sau thì có thể áp dụng những cách ủ măng cụt nhanh chín đơn giản, an toàn, nhanh chóng sau:

  • Dùng túi giấy: Trái cây thường sẽ phát tán khí ethylene trong quá trình tự làm chín mình. Vì vậy, khi cho măng cụt chưa chín vào túi giấy, cột lỏng miệng túi để giữ khí ethylene bên trong, măng cụt sẽ mau chín hơn. Nên giữ túi khô ráo trong nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng mặt trời để đạt hiệu quả cao nhất.
  • Dùng vải bông: Dùng khăn bông hoặc vải lanh mềm bọc măng cụt lại để ủ cho mau chín. Nếu khăn không đủ lớn, có thể đặt một lớp khăn phía dưới, úp cuống xuống rồi phủ lên một lớp khăn khác đến khi măng cụt thơm, mềm là măng cụt đã chín.
  • Dùng gạo: Gạo là nguyên liệu giữ khí ethylene rất tốt. Do đó, để măng cụt chín nhanh, bạn có thể đem vùi sâu dưới lớp gạo.
Gạo
Để măng cụt chín nhanh, bạn có thể đem vùi sâu dưới lớp gạo.
>>> Lưu ngay các công thức chế biến món măng cụt làm gỏi <<<

2. Cách ăn quả măng cụt

2.1. Bóc vỏ bằng dao

Dùng dao với một lực vừa phải cắt một đường ngang chia đôi lớp vỏ cứng của măng cụt sao cho lưỡi dao không chạm vào phần thịt rồi mới dùng tay tách đôi. Khi cắt, không để nước ở vỏ chảy vào thịt vì sẽ làm thịt bị đắng.

Dùng dao chia đôi lớp vỏ cứng của măng cụt
Dùng dao chia đôi lớp vỏ cứng của măng cụt.

2.2. Bóc vỏ không dùng dao

Nếu ngại dùng dao thì quả măng cụt ăn như thế nào? Có 3 cách bóc vỏ măng cụt không cần dùng dao như sau:

  • Bóp ngang: Đặt măng cụt giữa 2 tay, đặt 2 ngón cái ở thân quả rồi vừa xoay tròn quả măng cụt vừa dùng sức bóp chầm chậm thành 1 đường tròn xoay quanh thân. Không nên bóp quá mạnh, tránh dập thịt bên trong. Đến khi phần vỏ ở vị trí này đã mềm, dùng sức bóp mạnh thì vỏ măng cụt sẽ bị tách đôi theo chiều ngang.
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc ngang
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc ngang
  • Bóc từ phần cuống: Giữ cuống măng cụt bằng ngón cái và ngón trỏ, dùng sức vừa ấn xuống vừa xoay nhẹ để lấy phần cuống ra sau đó bóp nhẹ thân là có thể tách phần vỏ làm đôi theo chiều dọc.
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc từ cuống
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc từ cuống
  • Bóc từ phần đáy: Dùng ngón cái ấn nhẹ lên phần đáy măng cụt sao cho vỏ thủng vào, xung quanh đáy có vết nứt tròn. Tiếp theo, bóp nhẹ lên thân quả để tách vỏ theo chiều dọc.
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc từ đáy
Bóc vỏ măng cụt bằng cách bóc từ đáy

>>> Xem hướng dẫn cách bóc vỏ măng cụt chi tiết:

>>> Măng cụt làm món gì? <<<

2.3. Chế biến món ăn từ măng cụt

Ngoài ăn trực tiếp, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn và món nước giải khát ngon tuyệt vời từ măng cụt.

  • Sinh tố măng cụt: có thành phần chính là măng cụt và chanh nên loại thức uống này vừa có công dụng giải khát cực đã, vừa có tác dụng giảm cân, giữ dáng.
Sinh tố măng cụt
Sinh tố măng cụt vừa là thức uống giải khát, vừa có tác dụng giảm cân, giữ dáng.
  • Gỏi gà măng cụt: là món ăn đặc sản của miệt Lái Thiêu (Bình Dương), có vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với vị thanh mát của măng cụt ăn rất thơm ngon, lạ miệng. Món gỏi này cung cấp nhiều protein, nhưng lại ít cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe.
Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt là món ăn đặc sản của miệt Lái Thiêu.
  • Chè măng cụt: có vị beo béo của nước cốt dừa kèm vị thanh thanh của quả măng cụt nên ăn không ngấy.
>>> Tìm hiểu thêm: Măng cụt mua ở đâu? <<<
  • Kem măng cụt: Vị chua dịu của chanh, vị ngọt thanh của măng cụt, vị béo của sữa hòa quyện tạo nên món kem mát lạnh giải khát cho những ngày oi bức.
Kem măng cụt
Kem măng cụt là món ăn giải nhiệt cực đã.

3. Lưu ý khi ăn măng cụt

  • Măng cụt ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe? Bạn hãy tham khảo những lưu ý sau nhé:
    • Nên ăn lượng vừa phải để tránh dị ứng và nhiễm độc axit lactic. Tối đa mỗi tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần, mỗi lần 2 quả.
    • Vỏ măng cụt tươi và khô là vị thuốc Đông y hiệu quả để làm đẹp và chữa bệnh.

>>> Tham khảo thêm về: Công dụng & Bài thuốc từ vỏ măng cụt

  • Những người mắc bệnh tim, thận, đang xạ trị thì không nên dùng măng cụt. Trước khi phẫu thuật 2 tuần cũng nên ngừng ăn loại quả này để tránh chảy máu nhiều trong và sau khi mổ.
  • Nhiều người thắc mắc quả măng cụt có ăn được cả hạt không? Câu trả lời là không. Ăn hạt măng cụt có thể dẫn đến hóc dị vật, gây tắc dạ dày dẫn đến nhiều biến chứng nặng như nôn ói, đau bụng, sốc mất nước, nhiễm trùng, thậm chí tử vong. Do đó, khi ăn măng cụt phải nhằn hạt thật kỹ, đối với trẻ em càng nên cẩn trọng hơn.

Hy vọng, những thông tin trên đã giúp bạn biết quả măng cụt ăn như thế nào, nắm rõ cách ủ măng cụt chín cũng như cách bóc vỏ và những lưu ý khi ăn tốt cho sức khỏe. Để mua được những quả măng cụt tươi ngon chất lượng nhất, bạn hãy tải app VinID để mua sắm trực tuyến từ hệ thống siêu thị VinMart. Tham khảo thêm chương trình Tiêu tích điểm tại VinID để săn voucher giảm giá và mua hàng tiện lợi, nhanh chóng với giá ưu đãi lại tích được nhiều điểm thưởng, sử dụng cho các lần mua hàng kế tiếp nhé!

>>> Tìm hiểu thêm: Trái măng cụt có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER