Vú sữa làm món gì ngon? TOP 3 món ngọt giải nhiệt mùa hè từ vú sữa

Giải đáp thắc mắc của các bà nội trợ “Vú sữa làm món gì ngon?” bằng top 3 món ngọt gồm chè và sinh tố từ trái vú sữa. Lưu lại món ngon từ VinID nhé.

1. Vú sữa dầm sữa đặc

Nguyên liệu

• 2 trái vú sữa
• 1 muỗng canh sữa tươi
• 2 muỗng cà phê sữa đặc

Các bước thực hiện

• Nắn hoặc lăn đều trái vú sữa trong lòng bàn tay cho trái mềm, không đọng mủ.
• Bổ đôi, bỏ lõi, dùng muỗng múc phần thịt bên trong rồi cho ra bát. 
• Cho 1 muỗng canh sữa tươi vào bát vú sữa, dầm đều vú sữa.
• Thêm vào 2 muỗng sữa đặc, trộn đều.
• Để ngăn mát trong 20 phút hoặc cho đá trực tiếp để thưởng thức. 

Thành phẩm

Thưởng thức từng muỗng vú sữa ướp lạnh ngọt thanh cùng sữa tươi béo nhẹ, hương vị ngon hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức những khi trời nóng.  

2. Chè vú sữa hạt lựu 

Nguyên liệu

• 3 trái vú sữa
• 1 trái lựu
• 100gr bột gạo
• 50gr bột năng
• 2 muỗng đường
• Ít lá dứa
• Đá viên

Các bước thực hiện

• Nắn hoặc lăn đều trái vú sữa trong lòng bàn tay cho trái mềm, không đọng mủ.
• Bổ đôi, bỏ lõi, dùng muỗng múc phần thịt bên trong rồi cho ra bát. 
• Lựu bóc bỏ vỏ, tách lấy phần hạt.
• Lá dứa rửa sạch, giã nhỏ rồi vắt lấy phần nước. 
• Bột năng và bột gạo trộn cùng nhau, sau đó chia hỗn hợp bột thành 2 phần. 
• Một phần bột hòa cùng nước lá dứa để có màu xanh, phần còn lại hòa với nước lọc. 
• Đổ bột vào nồi, vặn lửa nhỏ, khuấy đến khi bột chín. 
• Đặt rổ thưa lên chậu nước lọc, đổ bột nóng vào, ép mạnh cho bột lọt qua từng con bánh dài chừng 3 cm. 
• Vớt bánh ra, cho vào thau nước ngâm đá để bột không bị dính vào nhau. 
• Khi ăn thì cho vú sữa và hạt lựu, cho thêm sữa đặc vào nêm cùng phần bột lọc bên trên.

Thành phẩm

Món chè vú sữa cùng hai sắc màu xanh trắng bắt mắt, vị ngọt và mát lành như dòng sữa mẹ thuở ấu thơ khiến ai ăn cùng phải thổn thức, khó lòng quên đi hương vị của món ngon này. 

3. Sinh tố vú sữa

Nguyên liệu

• 2 trái vú sữa
• 1 quả dừa tươi
• 200gr đường thốt nốt
• Ít dừa khô

Các bước thực hiện

• Chặt dừa, đổ nước dừa vào khuôn đông đá, rồi để tủ lạnh trong 1 tiếng. 
• Bổ đôi dừa, dùng muỗng nạo lấy cơm dừa. 
• Vú sữa cắt đôi, dùng muỗng lấy phần thịt và bỏ hạt. 
• Cắt 200gr đường thốt nốt rồi băm nhỏ. 
• Cho đường thốt nốt vào nồi, thêm 200ml nước, để lửa vừa rồi đun đến khi đường tan hoàn toàn và sệt lại. 
• Cho thịt vú sữa, cơm dừa cùng phần nước dừa đông lạnh vào cối xay, ấn xay nhuyễn đến khi các nguyên liệu được mịn và hòa vào nhau. 
• Tráng đường thốt nốt đã nấu để nguội vào mặt trong của ly cho đều. 
• Cho sinh tố vừa xay vào ly, rắc lên bề mặt ít dừa khô trang trí. 

Thành phẩm

Món vú sữa với màu vàng kết hợp cùng màu trắng từ dừa và vú sữa, tất cả tạo cùng tổng thể đẹp mắt. Khi thưởng thức bạn cảm nhận được vị thơm béo cùng mùi vị đặc trưng, ngọt tự nhiên chắc chắn bạn không muốn bỏ lỡ.

Với 3 gợi ý các món ngon từ vú sữa mà VinID chia sẻ, chắc chắn bạn đã có thêm công thức bỏ túi cho mình khi không biết vú sữa làm món gì ngon. Cần mua nguyên liệu tươi ngon, an toàn, hãy ghé đến hệ thống siêu thị WinMart phân phối khắp các tỉnh. Hoặc mua trực tiếp thông qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để săn giá rẻ nhé!