Dầu dừa có rất nhiều tác dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, giảm cân, nấu ăn…Vì thế, nó trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi gia đình. Hôm nay, hãy cùng VinID học ngay 3 cách làm dầu dừa siêu đơn giản tại nhà nhé!
1. Cách làm dầu dừa bằng chảo
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cùi dừa già: 4 đến 8 quả
- Túi hoặc khăn thưa mỏng
- Chảo chống dính
Lưu ý: Tùy vào số lượng dầu dừa mà bạn muốn làm sẽ chọn mua cùi dừa ít hoặc nhiều. Nên chọn cùi dừa già, cơm cứng, dày bề mặt sẽ được nhiều lượng dầu hơn.
1.2. Các bước làm dầu dừa bằng chảo tại nhà
- Bước 1: Xay nhuyễn cùi dừa nạo/bào mỏng thành cơm dừa.
- Bước 2: Cho cơm dừa vào túi hoặc khăn mỏng để ép lấy nước cốt. Khi ép, bạn cần vặn chặt tay để lấy hết được phần nước cốt dừa.
- Bước 3: Lọc lại nước cốt dừa qua rây.
- Bước 4: Làm nóng chảo rồi đổ nước cốt dừa vào.
- Bước 5: Đun ở lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đảo đều.
- Bước 6: Sau 15 đến 30 phút, nước cốt dừa cô đặc lại, có màu cánh gián thì tắt bếp.
- Bước 7: Lọc lại hỗn hợp.
- Bước 8: Cuối cùng, cho phần dầu dừa vừa lọc vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, đậy chặt nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
1.3. Thành phẩm
Dầu dừa nguyên chất sẽ có màu vàng trong đẹp mắt. Bạn có thể sử dụng dầu dừa tự làm tại nhà để nấu ăn, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp da, giảm cân hay vệ sinh nhà cửa rất hiệu quả.
2. Cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dừa nạo sẵn: 500gr
- Nước sôi: 500ml
- Dụng cụ: rây lọc, thìa/dĩa, lọ thủy tinh, vải mùng…
2.2. Các bước làm dầu dừa bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Ngâm dừa nạo sẵn với 500ml nước sôi trong 15 đến 30 phút.
- Bước 2: Sau 30 phút, lọc qua rây lấy nước cốt. Phần bã cho vào vải mùng, vắt thêm nước cốt còn sót.
- Bước 3: Lọc qua rây một lần nữa.
- Bước 4: Đổ nước cốt dừa vào nồi cơm điện, nhấn nút “Cook”.
- Bước 5: Sau 40 phút, hỗn hợp sền sệt, phần xác dừa ở dưới đáy nồi có mùi thơm đặc trưng, màu cánh gián thì tắt bếp và bắt đầu tách dầu dừa.
- Bước 6: Dùng thìa tách từng phần dầu dừa ra. Phần xác dừa cho vào rây lọc lại.
- Bước 7: Đổ dầu dừa vào hũ, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2.3. Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà rồi! Hãy sử dụng dầu dừa để chế biến các món ăn thơm ngon cũng như chăm sóc sức khỏe, làn da an toàn, đúng cách bạn nhé!
3. Cách làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dừa già: 1 quả
- Nước nóng: 500ml
3.2. Các bước làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố
- Bước 1: Bổ đôi quả dừa để lấy nguyên phần cùi. Tiếp đến, bào nhuyễn dừa.
- Bước 2: Xay nhuyễn 500ml nước nóng + cơm dừa.
- Bước 3: Đun sôi hỗn hợp khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp tục xay phần cơm dừa vừa nấu thành hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 6: Cho hỗn hợp dừa xay vào một miếng vải thưa sạch, vắt lấy nước cốt.
- Bước 7: Đun sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ. Lúc này, phần cơm dừa sẽ dần tách khỏi phần dừa và lắng xuống đáy.
- Bước 8: Khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, để nguội.
- Bước 9: Lọc dầu dừa nguyên chất ra bát, đợi nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản.
3.3. Thành phẩm
Cách làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo công thức trên sẽ có ngay một hũ dầu dừa nguyên chất, vàng óng, sánh mịn.
Trên đây là 3 cách làm dầu dừa tại nhà siêu đơn giản, VinID chúc bạn thực hiện thành công. Nếu không có thời gian, bạn có thể mua dầu dừa nguyên chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại siêu thị Winmart hoặc trên app VinID nhé.
>>> Cách tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách <<< |