Có nên ăn hạt hướng dương không? Hướng dẫn cách ăn hạt hướng dương không gây nóng

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng nhờ thành phần giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng VinID tìm hiểu các công dụng của hạt hướng dương và cách sử dụng đúng để phát huy tối đa hiệu quả nhé.

1. Tác dụng của hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E, kẽm, selen, photpho và các khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.

Hạt hướng dương mang nhiều lợi ích cho sức khỏe
Hạt hướng dương mang nhiều lợi ích cho sức khỏe

Giúp giảm viêm hiệu quả

Nồng độ protein phản ứng C trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, những người có nồng độ protein phản ứng C thấp hơn 32% nếu sử dụng hạt hướng dương kết hợp cùng một số loại hạt khác ít nhất 5 lần mỗi tuần. Vitamin E, các hợp chất thực vật, đặc biệt nhóm flavonoid có tác dụng hỗ trợ giảm viêm hiệu quả.

Tốt cho da và tóc

Nhờ thành phần vitamin E và các chất chống oxy hóa cao thúc đẩy sự trẻ hóa làn da, giảm rụng tóc, tăng cường lưu thông máu, giảm thiểu các nếp nhăn.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương chứa nhiều magie góp phần làm giảm huyết áp, hàm lượng axit béo không bão hòa cao có tác dụng giúp các mạch máu được thư giãn, từ đó hạn chế tình trạng huyết áp cao. 

Giúp cân bằng tâm trạng, bổ trợ não

Nhờ hàm lượng tryptophan cao, tăng khả năng sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò làm giảm sự căng thẳng, tạo cảm giác thoải mái, thư thái. 

Bộ nhớ và thị giác hoạt động tốt nhờ thành phần choline trong hạt hướng dương. Các chất chống oxy hóa và vitamin E giúp giảm thiểu tối đa các bệnh rối loạn thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Tăng khả năng ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa và các khoáng chất khác trong hạt hướng dương có khả năng ngăn sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự lây lan của các gốc tự do, tránh các tế bào bị tổn thương.

2. Giải đáp: Có nên ăn hạt hướng dương không?

  • Từ nhiều nghiên cứu cho thấy, hạt hướng dương chứa nhiều dinh dưỡng, giúp tăng sức đề kháng, nâng cao sức khỏe cho con người. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 130gr cho mỗi lần ăn, để tránh những tác dụng phụ.
  • Bên cạnh đó, hạt hướng dương có hàm lượng chất béo lớn. Có tới 520 kilo calo trong 100gr hạt hướng dương, tương đương với một chiếc bánh mì, một thanh socola hay vài miếng thịt lợn nướng, sẽ gây cản trở đến quá trình giảm cân đối với những người đang thực hiện chế độ giảm cân.
Chỉ nên sử dụng hạt hướng dương với lượng vừa phải
Chỉ nên sử dụng hạt hướng dương với lượng vừa phải

3. Cách ăn hạt hướng dương 

  • Rang hạt hướng dương trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút đến khi hạt chín thêm. Cho thêm 1 chén nước muối pha loãng vào để tăng thêm hương vị.
  • Hạt hướng dương sau khi ngâm cho vào máy xay nhuyễn. Đổ thành phẩm vừa xay vào túi lọc, vắt lấy tạo thành món sữa hạt hướng dương.
  • Tách vỏ hạt hướng dương, trộn cùng các loại rau khác tạo thành món salad thanh mát.
  • Nướng hạt hướng dương trong 25 phút với nhiệt độ 170 độ C, kết hợp với một ít chuối.
  • Kết hợp hạt hướng dương cùng các hạt khác như hạt bí, hạnh nhân, yến mạch…thành món Granola Bar giòn rụm.
  • Xay nhuyễn hạt hướng dương cùng mật ong và muối. Trong quá trình xay, thêm một ít dầu ăn tạo thành món bơ hướng dương lạ miệng.
Các món ăn hấp dẫn kết hợp cùng hạt hướng dương
Các món ăn hấp dẫn kết hợp cùng hạt hướng dương

4. Tác hại của hạt hướng dương nếu ăn không đúng cách

  • Hàm lượng photpho trong hạt hướng dương khá cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu đến thận.
  • Do hạt hướng dương chứa nhiều khoáng chất selen nên có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, phát ban.
  • Thành phần Natri trong hạt hướng dương không thích hợp cho những người bị tăng huyết áp.
  • Hạt hướng dương có lớp vỏ cứng, khi cắn có thể phá hủy men răng, hình thành cao răng.
  • Hạt hướng dương ẩm mốc, để lâu ngày khiến các chất dinh dưỡng bị phá hủy và chuyển hóa thành các chất độc hại, gây nên các bệnh về thận và hệ thần kinh. 
Hạt hướng dương gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn không đúng cách
Hạt hướng dương gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn không đúng cách

Qua bài viết trên, VinID đã giúp bạn hiểu rõ hơn tất tần tật về hạt hướng dương. Mua ngay nguyên liệu, thực phẩm tươi ngon, an toàn tại siêu thị WinMart hoặc tải ứng dụng đi chợ online VinID để có cơ hội tích điểm thưởng.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm hạt điều rang muối giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER