Mận đá hay còn gọi là mận hồng đào đá là loại trái cây thanh nhiệt, có hương vị rất ngon miệng. Không những vậy, loại quả này còn được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Cùng VinID tìm hiểu rõ hơn về tác dụng của mận đá cũng như cách lựa được những trái đặc ruột, giòn ngọt trong bài viết dưới đây nhé!
1. Tác dụng của mận đá (mận hồng đào)
Mận đá có màu da hồng nhạt, hương vị ngon ngọt xen chút chua nhẹ ăn rất thích miệng. Loại quả này có nhiều nước và chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nó cũng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
1.1. Tăng cường miễn dịch
Quả mận đá chứa axit gallic, myricetin, axit ursolic và myricitrin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này giúp ức chế các cytokine gây viêm và tăng cường khả năng miễn dịch bên trong cơ thể. Hoạt động kháng khuẩn của quả mận đá cũng giúp bảo vệ bạn chống lại các tác nhân gây bệnh cũng như một số bệnh lý thường gặp do suy giảm miễn dịch gây ra.
1.2. Giảm nguy cơ đột quỵ
Vitamin C trong quả mận đá cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh về sức khỏe như viêm, tổn thương oxy hóa, huyết áp và sức khỏe nội mô.
1.3. Tốt cho tim mạch
Sự kết hợp của chất xơ và chất dinh dưỡng trong quả mận đá giúp kiểm soát lượng cholesterol tăng trong máu. Ăn quả mận đá thường xuyên giúp giảm sự hình thành mảng bám trong mạch máu, nguy cơ xơ vữa động mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng tim mạch như đau tim hay các bệnh về tim khác.
1.4. Ngăn ngừa tiểu đường
Một trong những lợi ích lớn nhất của quả mận đá là giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể ở mức ổn định. Cụ thể, nó hỗ trợ giảm mức đường huyết bằng cách tăng cường hoạt động của các enzyme chuyển hóa carbohydrate như glucose-6-phosphate dehydrogenase, hexokinase và glucose-6-phosphatase.
1.5. Tốt cho mắt
Quả mận đá có chứa nhiều vitamin A – một trong những dưỡng chất tốt cho mắt. Khi bổ sung quả mận đá vào khẩu phần ăn sẽ giúp mắt sáng khỏe, cải thiện thị lực, giảm căng thẳng mắt. Nó cũng làm giảm tỷ lệ mắc các vấn đề về mắt theo tuổi tác như cận thị, đục thủy tinh thể.
1.6. Tốt cho tiêu hóa
Methanol, hexane và dichloromethane có trong quả mận đá có đặc tính chống viêm và giúp giảm viêm đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, loại trái cây này cũng giàu chất xơ, phenolic và saponin giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề về tiêu hóa phổ biến như tiêu chảy, đầy hơi. Ăn quả mận đá 1 cách khoa học còn giúp kiểm soát cân nặng khá tốt nữa đấy.
1.7. Làm đẹp da
Vitamin A và vitamin C trong quả mận đá giúp ngăn ngừa mụn trứng cá hay ảnh hưởng từ stress, lão hoá, ô nhiễm không khí. Thành phần trong quả mận đá chủ yếu là nước nên sẽ giúp làn da căng mịn, ngăn chặn hiện tượng mất nước trên bề mặt da.
1.8. Ngừa chuột rút
Quả mận đá sở hữu một lượng kali nhất định giúp tăng cường sức mạnh của cơ bắp và giảm tình trạng chuột rút.
2. Cách chọn mận đá giòn ngọt, nhiều dưỡng chất
Hiện nay, mận đá An Phước, Lai Vung,… đang được bày bán rất nhiều trên thị trường. VinID sẽ gợi ý đến bạn cách nhận biết chính xác để có thể mua được quả mận đá chất lượng nhất về cho cả gia đình thưởng thức.
- Nhìn hình dáng bên ngoài thì trái mận đá không thon hình chuông như mận đỏ mà hơi “mũm mĩm”. Nhiều trái bề ngang lớn hơn cả bề dài, kích thước vừa phải, cầm chắc tay.
- Ưu tiên mua những quả có màu da hồng nhạt, tươi mới, bề mặt láng mịn, sờ vào thấy cứng.
- Bổ ra bên trong ruột đặc, không hạt hoặc rất ít hạt, vị giòn, ngọt thanh.
- Không chọn những quả bị dập nát, thối ủng, sâu bệnh hay cầm vào mềm nhũn, chảy nước.
3. Giá mận đá trên thị trường
Có phải bạn đang muốn biết mận đá bao nhiêu tiền 1kg không? Đây cũng là thắc mắc chung của rất nhiều người tiêu dùng quan tâm và muốn dùng thử loại trái cây này.
Ở nước ta, khi vào mùa mận đá có giá khoảng 30.000 – 70.000 đồng/kg (tùy từng nơi). Với mức giá rất “dễ chịu” này, mỗi gia đình Việt đều có khả năng tìm mua và sử dụng thường xuyên.
Tuy nhiên, để mua được mận đá chính vụ, giòn ngọt, chất lượng bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín như cửa hàng bán hoa quả, hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+. Tại đây, cam kết trái cây tươi mới, đạt chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt là giá cả cạnh tranh nhất thị trường.
4. Gợi ý món ngon từ quả mận đá
4.1. Nước ép mận đá
Ai nói rằng mận đá chỉ có thể là món tráng miệng sau mỗi bữa cơm cơ chứ! Đó là do bạn chưa biết đến hương vị tuyệt ngon của món nước ép mận đá này thôi! Thức uống có hương thơm thoang thoảng, vị mát lạnh, ngọt dịu sẽ lập tức đánh bay cái nắng nóng của mùa hè.
4.2. Mứt mận đá
Mứt mận đá là loại mứt khá mới mẻ, lạ miệng với nhiều người. Thế nhưng nếu thưởng thức một lần thôi, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào, độc đáo của món ăn này đấy. Nên dùng chung 1 tách trà ấm cho tròn vị nhé!
4.3. Salad mận đá
Món salad mận đá cực kỳ hấp dẫn, ngon lành khi kết hợp giữa những miếng mận ngọt thanh cùng các loại rau quả khác. Món ăn rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt còn giúp làm đẹp da và giảm cân rất tốt. Bạn cũng có thể dùng nó làm món ăn khai vị cho bữa cơm gia đình. Vì thế, còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện món salad này ngay bây giờ.
4.4. Mận đá dầm muối ớt
Mận đá dầm muối ớt là món ăn vặt luôn đem đến một trải nghiệm mới về hương vị khiến nhiều người mê mẩn. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay, mặn, ngọt, đảm bảo ăn một lần là ghiền nhé!
VinID vừa chia sẻ về tác dụng của mận đá cùng mẹo chọn được những trái chất lượng, ngon ngọt. Vậy còn chần chừ gì mà không ghé ngay hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ hoặc qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua mận đá “chuẩn” về nhà với giá hợp lý ngay thôi nào!
>>> Cách làm siro mận giải nhiệt <<< |