Trứng gà công nghiệp có tốt cho sức khỏe không?

Trứng gà công nghiệp

Gia đình bạn chuộng dùng trứng gà công nghiệp hơn trứng gà ta, vì trứng vừa rẻ lại vừa to. Vậy có bao giờ bạn nghĩ “công nghiệp” có tốt cho sức khỏe bản thân và mọi người nếu dùng lâu dài không chưa? Cùng VinID đi tìm đáp án qua bài viết này nhé!

1. Quy trình sản xuất trứng gà công nghiệp

Trứng gà công nghiệp là gì?

Trứng gà công nghiệp là thuật ngữ để chỉ trứng được đẻ từ những con gà nuôi theo kiểu công nghiệp. Vỏ có màu đậm và to hơn trứng gà nuôi thả truyền thống. 

Trứng gà công nghiệp và trứng gà ta
Trứng gà công nghiệp có màu vỏ đậm hơn trứng gà ta

Cách tạo trứng gà công nghiệp

Để có được trứng gà công nghiệp, nhà chăn nuôi sẽ bắt đầu từ khâu chọn giống tốt, đến chọn gà hậu bị (gà chuyên đẻ trứng). Sau đó, gà sẽ được chăm sóc, nuôi dưỡng tập trung theo một chuỗi dây chuyền trong nhà máy.

Trong chuồng gà sẽ được lắp hệ thống thực ăn, nước uống, vệ sinh… hoàn toàn tự động, tạo môi trường cho gà đẻ trứng tốt nhất. Sau khi gà cho trứng, trứng sẽ được thu gom, chọn lọc những quả tươi ngon, đạt chất lượng để xử lý và đưa ra thị trường. 

2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà công nghiệp

Có nhiều người suy nghĩ trứng gà nuôi theo kiểu công nghiệp sẽ không tốt, dinh dưỡng sẽ kém hơn trứng gà ta. Nhưng thật sự không phải vậy, các chuyên gia dinh dưỡng sau khi phân tích đã khẳng định nhận định này hoàn toàn sai làm. 

Cả 2 loại này có hàm lượng dinh dưỡng ngang nhau, đặc biệt trứng công nghiệp còn được đánh giá an toàn hơn so với loại nuôi tự nhiên. Vì gà ta khi nuôi sẽ được thả chạy lung tung, ăn tạp, uống nước không đảm bảo như gà nuôi nhà máy. 

Thành phần dinh dưỡng có trong quả trứng 50 - 60gr 
Thành phần dinh dưỡng có trong quả trứng 50 – 60gr

Các thành phần có trong trứng gà công nghiệp: chất đạm (5,5gr), chất béo (4,2gr), natri (189 mg), canxi (24,6 mg), sắt (0,8 mg), magie (5,3 mg), photpho (86,7 mg), kali (60,3 mg), kẽm (0,6 mg), cholesterol (162 mg), selen (13,4 mcg), lutein & zeaxanthin (200 mcg), folate (15,4 mcg) và một số vitamin A, B12, B5, E…

3. Lưu ý khi ăn trứng gà công nghiệp

Trứng gà công nghiệp hay trứng gà ta đều có lượng cholesterol cao, nên việc ăn thường xuyên, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Với người trưởng thành không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày, với trẻ nhỏ chỉ nên ăn < 5 quả/ tuần. 

Độ chín của trứng theo từng mốc thời gian
Độ chín của trứng theo từng mốc thời gian

Một số lưu ý khi ăn trứng gà công nghiệp:

  • Không nên ăn trứng sống 

Các protein của trứng khi chưa chín rất khó phân giải, cơ thể khó hấp thụ, sẽ gây ra tình trạng khó tiêu hay tiêu chảy. Ngoài ra, trong trứng có thể tiềm tàng một số vi khuẩn nguy hại, việc ăn sống có thể khiến cơ thể bị nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. 

  • Không nên ăn trứng gà luộc chín để qua đêm 

Trong khi luộc, các protein có trong trứng đã bị phá vỡ. Để trứng qua đêm vừa khiến chất dinh dưỡng bị giảm xuống, vừa tăng nguy cơ sản sinh vi khuẩn, rất nguy hại khi ăn, nhất là với trẻ nhỏ. 

  • Không nên uống trà/ chè sau khi ăn trứng gà công nghiệp 

Trong trà/ chè có lượng lớn axit tannic, hợp chất này khi gặp protein của trứng sẽ làm sinh ra chất độc làm chậm hoạt động của đường ruột, dẫn đến táo bón. Chất độc tích tụ lâu dần có thể sinh ra các bệnh về đường tiêu hóa. 

4. Giải đáp thắc mắc về trứng gà công nghiệp

Trứng gà công nghiệp có trống không?

Trong chăn nuôi gà công nghiệp, gà mái và gà trống được nuôi tách biệt. Vì thế, trứng gà công nghiệp là trứng không được thụ tinh, không có khả năng ấp nở thành con nên không có trống. 

Trứng gà công nghiệp có nở được không?

Trứng gà công nghiệp vẫn có thể ấp nở thành gà con sau 20 ngày như trứng gà ta nếu trứng có trống. Tuy nhiên, thường trứng bán bên ngoài siêu thị hay ở vựa là trứng không trống, nên không thể nở được. 

Trứng gà công nghiệp nặng bao nhiêu?

Trọng lượng của trứng gà công nghiệp rất khó có câu trả lời chính xác, vì có trứng to, trứng nhỏ khác nhau, thường dao động từ 30 – 70gr/ quả tính luôn cả vỏ. Dựa vào khối lượng của mỗi quả mà người ta chia trứng thành nhiều loại: loại 1, loại 2, loại đặc biệt… 

Trứng gà công nghiệp để được bao lâu?

Thời hạn sử dụng trứng gà tốt nhất là trong 30 ngày đầu kể từ ngày sản xuất nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Với trứng mua lẻ không biết ngày sản xuất cụ thể thì nên dùng trong 2 tuần kể từ ngày mua để đảm bảo trứng còn tươi ngon, không bị mất chất, hư hỏng. 

Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh
Trứng có thời hạn sử dụng lâu hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh

5. Giá trứng gà công nghiệp hiện nay

Trứng gà có giá khá rẻ, thường dao động trong 20.000đ – 35.000đ. Tại thời điểm sau dịch, giá trứng gà cũng đã ổn định với mức 22.000đ/ vỉ 10 quả tại hệ thống siêu thị tiện lợi của VinMart, VinMart+. 

Để mua trứng gà công nghiệp sạch và an toàn, hãy ghé ngay VinMart, hoặc đi chợ tiện lợi trên ứng dụng VinID để an tâm sử dụng cũng như hưởng nhiều ưu đãi tiết kiệm nhé! 

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

>>> Trứng gà công nghiệp ăn chay được không? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER