Điểm danh các công dụng của quả cam đào với sức khỏe & cách chọn cam đào đúng chuẩn

Nhắc đến các loại cam ngon, hẳn bạn sẽ nghĩ ngay tới cam canh, canh sành, cam Vinh hay cam Cao Phong. Tuy nhiên, trên thị trường còn rất nhiều loại cam khác có hương vị cực ngon không chỉ trong mà ngoài nước cũng phải công nhận. Chẳng hạn như quả cam đào với phần ruột có màu sắc rất hấp dẫn. Chỉ cần nếm thử thôi bạn cũng khó quên mùi vị của loại cam này. Cùng VinID tìm hiểu công dụng của quả cam đào cũng như cách chọn được những quả cam ngon ngọt, mọng nước, nhiều dưỡng chất nhé!

1. Phân biệt quả cam đào và cam thường

Quả cam đào (cam ruột đỏ) là giống cam khá phổ biến trên thế giới được trồng rộng rãi ở Mỹ, Úc, Brasil, Bắc Phi, vùng Địa Trung Hải và 1 số tỉnh ở Việt Nam.

So sánh cam đào và cam thường:

• Các loại cam thường: Phần lớn đều có ruột màu vàng, tùy loại có vỏ mỏng hoặc dày.
• Cam đào:
  • Có ruột đỏ hồng. Màu đặc trưng này đến từ hàm lượng anthocyanin cao. Đây là sắc tố thường thấy trong hoa và quả nhưng hiếm khi có trong các loại trái cây có múi. Sắc đỏ đậm hay nhạt sẽ phụ thuộc vào giống, thời gian thu hoạch và mùa vụ.
  • Vỏ không quá dày, vị ngọt và hương thơm dịu mát. Cam đào có hàm lượng Vitamin C lớn gấp nhiều lần so với các loại cam vàng khác. 
  • Hàm lượng axit cũng thấp hơn hẳn cam nội địa.

Bạn có thể tìm mua tại hệ thống siêu thị WinMart/ WinMart+, cửa hàng bán trái cây nhập khẩu, các chợ đầu mối, chợ dân sinh hoặc mua online trên app VinID qua chương trình VinID giá sốc.

Giá bán cam đào trên thị trường cập nhật tháng 04/2022 là khoảng 100.000 – 180.000 đồng/kg (tùy loại). Cam đào nhập khẩu sẽ có giá cao hơn cam đào trồng trong nước.

2. Lợi ích tuyệt vời của trái cam đào đối với cơ thể

Quả cam đào có hàm lượng dưỡng chất cao nên có nhiều lợi ích tuyệt vời đến cơ thể. Dưới đây là một số công dụng thường thấy khi uống/ăn cam đào mỗi ngày.

2.1. Chống oxy hóa

Cam đào chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid, anthocyanin và axit ascorbic. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học Thực phẩm thì những hoạt chất này giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Tiêu thụ cam đào còn làm tăng hàm lượng vitamin C và zeaxanthin nên chống lại nhiễm trùng và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

2.2. Chống viêm

Các nhà khoa học cũng cho biết cam đào có đặc tính chống viêm. Nếu bạn đang mắc bệnh viêm khớp, nước cam đào có thể giúp làm giảm tình trạng đau nhức.

2.3. Giàu Flavonoid

Thành phần trong quả cam đào có chứa hàm lượng flavonoid cao. Flavonoid được biết là có khả năng chống ung thư hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp chống lại các khối u của ruột kết, miệng, vú và phổi.

2.4. Chứa hàm lượng cao Carotenoit

Một chất dinh dưỡng tốt khác được tìm thấy trong quả cam đào là carotenoids. Chất này có tác dụng chống vi trùng, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phòng chống ung thư. 

2.5. Giúp tim khỏe mạnh

Một trong những lợi ích tuyệt vời của cam đào là hỗ trợ làm hạ huyết áp. Cam đào rất giàu kali, có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu, hạn chế tác dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên. Ngoài ra, kali trong cam đào có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bảo vệ tim và chống lại các cơn đột quỵ.

2.6. Tốt cho da và tóc

Bạn mong muốn có làn da đẹp và mái tóc suôn mượt? Nên ăn 1 quả cam đào mỗi ngày. Cam đào giàu vitamin C và beta carotene giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Loại quả này cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do gây hại, giúp da sáng khỏe tự nhiên. Bên cạnh đó, vitamin C trong cam đào còn tổng hợp collagen giúp tóc chắc khỏe, ngừa rụng tóc, bạc tóc sớm.

2.7. Hỗ trợ giảm cân

Cam đào giàu chất xơ, ít calo nên được nhiều chị em sử dụng trong chế độ giảm cân của mình. Đặc biệt, cam đào cũng chứa chất pectin có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn và cơn đói trong vài giờ. Không những vậy, loại quả này chứa vô số vitamin, khoáng chất. Từ đó góp phần giúp giảm cân hiệu quả và lành mạnh, cơ thể tràn đầy năng lượng. 

2.8. Ngăn ngừa ung thư

Trong quả cam đào chứa một lượng lớn hợp chất D-limonene có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ phát triển các bệnh ung thư như: Ung thư phổi, ung thư da, ung thư dạ dày, đại tràng, ung thư vú,… Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và vitamin C dồi dào trong loại trái cây này con giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể để chống chọi lại các tế bào ung thư.

2.9. Tăng sức đề kháng

Trong nước cam đào có chứa tỷ lệ cao vitamin C, rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, nếu sử dụng thường xuyên bạn sẽ ít mắc phải nhiều bệnh phổ biến như cảm lạnh hay cúm.

2.10. Tăng cường thể lực

Trong cam đào có 1 lượng đường fructoza và hơn 80% lượng nước có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực. Bởi vậy, sau khi luyện tập hoặc vận động ra nhiều mồ hôi thì bạn nên uống nước cam có bỏ thêm muối để nhanh chóng hồi phục.

Khi cơ thể đang mệt mỏi và sau khi tập luyện thì nên uống 1 cốc nước cam đào.

2.12. Ngăn ngừa bệnh thận 

Một trong những lợi ích của quả cam đào đối với sức khỏe đó là ngăn ngừa bệnh thận. Uống nước cam thường xuyên giúp phòng ngừa và làm giảm nguy cơ sỏi thận.

2.13. Tốt cho thị lực

Trong cam đào rất giàu vitamin A và carotenoid. Những chất này giúp tăng cường thị lực, nhất là những người gặp vấn đề về thoái hóa điểm vàng.

2.14. Tốt cho hệ tiêu hóa

Cam đào rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Do đó hãy thêm một quả cam đào vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang có vấn đề về táo bón mãn tính. 

3. Cách chọn cam đào ngon ngọt, nhiều nước

Bạn nên áp dụng những mẹo dưới đây để chọn những quả cam đào tươi ngon, ngọt mát.

3.1. Mua đúng mùa vụ

Mẹo chọn cam đào tươi ngon là phải lựa chọn đúng mùa vụ. Trái cây trái mùa luôn tiềm ẩn những nguy cơ độc hại của hóa chất bảo quản. Cam đào có mùa vụ từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau. Bạn nên chọn thời điểm này để mua những quả cam đào chất lượng nhất nhé!

3.2. Quan sát hình dáng

• Quả cam đào có dáng tròn đều, không méo mó bên to, bên nhỏ hay bị dập. 
• Vỏ ngoài tươi, không quá sần sùi.
• Kích thước vừa phải (300 – 400g), cầm chắc tay, màu sắc đồng đều.
• Quả cam đào mà có phần vỏ mỏng thường mọng nước và rất ngọt.

3.3. Nhìn vào phần cuống

• Bạn nên lựa những quả cam đào còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng không rụng được. Lá cam đào còn tươi hoặc nếu héo thì vẫn dính ở cuống. Đây là cam đào mới được thu hoạch khỏi vườn. 
• Phần cuống lõm xuống so với xung quanh thì đó là quả mọng và nhiều nước. Nếu phần cuống đã bị rụng, có màu vàng tươi, vỏ cam chín có màu tự nhiên thì đó là cam già chứ không phải cuống rụng do nguyên nhân khác.

3.4. Phần rốn cam đào

• Không chọn quả cam đào có núm dưới to. Những quả này thường bị vỏ mọc vào trong.

3.5. Dùng tay bóp cam

• Dùng tay ấn nhẹ vào phần quả. Cam mà cứng, chắc tay, có tinh dầu tiết ra là cam mới, nhiều tép, đầy đặn. Khi thưởng thức sẽ có mùi thơm đặc trưng và nhiều nước, ngọt vị, đậm đà.
• Không chọn những quả ấn vào thấy mềm nhũn, có hiện tượng dập úng.

4. Hướng dẫn bảo quản trái cam đào đúng cách

Bạn có thể bảo quản cam đào trong khoảng 2 tuần ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh có nhiệt độ từ 7 – 10 độ C. Ngoài ra, bạn có thể thử các mẹo sau để trữ cam lâu hơn:

4.1. Bảo quản cam đào bằng lá thông

• Sử dụng lá thông tươi, đặc biệt là loại không bị dính sương hay nước mới đảm bảo được chất lượng tốt nhất.
• Lau hoặc rửa sạch cam đào, ngâm qua chút nước muối để loại bỏ tạp chất. Lau khô, phân loại theo kích thước.
• Lấy 1 chiếc thùng nhựa, thùng giấy hoặc thùng gỗ có lỗ thoáng khí. Tránh bịt kín, không khí không thể lưu thông được.
• Xếp gọn 1 ít lá thông phía dưới đáy thùng, cho những quả cam đào to vào thùng sao cho phần cuống hướng lên, tiếp tục phủ đều 1 lớp lá thông tươi khác lên trên. Nhẹ nhàng xếp thêm 1 tầng cam xen kẽ 1 tầng lá thông đến khi đầy thùng. 
• Để nơi khô ráo, thông thoáng.

4.2. Dùng baking soda/muối

• Dùng 1 lượng baking soda/ muối vừa đủ hòa tan với nước, cho cam đào vào ngâm trong khoảng 1 phút. 
• Lấy cam đào ra, lau khô nhẹ nhàng bằng khăn sạch, hoặc để ráo nước tự nhiên.
• Xếp gọn cam vào túi nilon, bịt kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Tránh đặt chung các thực phẩm khác như thịt, cá, thức ăn,.. để hạn chế tối đa sự lây lan của vi khuẩn cũng như duy trì hương vị tự nhiên của cam.
• Nhiệt độ thích hợp kết hợp với thành phần có trong baking soda/ muối sẽ giúp bảo quản cam tươi lâu mà không tốn quá nhiều công sức.

5. Gợi ý món ngon từ cam đào

5.1. Nước ép cam đào

Nước ép cam đào có vị chua ngọt, dễ uống, thanh nhiệt có nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm nước ép cam đào thì vô cùng đơn giản. Bạn có thể làm nước ép nguyên chất hoặc kết hợp cùng các loại trái cây khác như dứa, ổi, táo,… đều ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

5.2. Mứt cam đào sấy

Mứt cam đào có độ dẻo dẻo, màu sắc đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Đặc biệt, có thêm chút hăng hăng của vỏ cam nhưng ăn vào lại ngọt hậu vị rất lạ miệng. Bạn có thể thưởng thức mứt cam dẻo cùng với tách trà ấm cho tròn vị. 

5.3. Vịt nấu cam đào

Vịt nấu cam đào có phần thịt xào săn, chắc thơm nhưng vẫn mềm mà không bị dai hay khô cứng. Phần nước dùng sánh sánh, ngọt thanh của nước dừa tươi, pha lẫn chút chua dịu của nước cam. Tất cả cùng hòa quyện lại với nhau tạo nên món ăn có hương vị đặc biệt khiến người ta khoái khẩu, nhớ nhung đến khó thể giải thích được.

5.4. Cánh gà sốt cam đào

Món cánh gà sốt cam đào có màu vàng óng đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Phần thịt được rim đậm đà với lớp vỏ bên ngoài giòn kết hợp với vị ngọt dịu nhẹ của cam đào tạo nên 1 món ăn vô cùng độc đáo. Đảm bảo ai cũng thích cho mà xem.

5.5. Salad cam 

Salad cam là món ăn cực dễ làm, lại còn bổ sung nhiều vitamin khoáng chất, tốt cho việc giảm cân. Món ăn gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa cam đào và các loại trái cây, rau xanh tạo nên hương vị đa dạng, thanh mát.

Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, quả cam đào mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Vì vậy, hãy bổ sung ngay loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày của mình và gia đình nhé!

Để mua được cam đào tươi ngon, chất lượng với giá siêu rẻ bạn có thể ghé ngay hệ thống siêu thị Winmart/ Winmart+ hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID nhé!