Quả dâu rừng – Công dụng và cách dùng không phải ai cũng biết

Dâu rừng là một loại quả có màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, do loại quả này không phổ biến nên nhiều người không hiểu rõ về nó. Ngay sau đây, cùng VinID tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của quả dâu rừng và cách dùng qua bài viết này nhé!

1. Đặc điểm quả dâu rừng

Quả dâu rừng còn được gọi là dâu rượu, dâu tây rừng, là loại quả có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Bắc và Trung như: Lào Cai, Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình… 

Cây dâu rừng là loại cây thân mạnh, ra hoa vào tháng 10 – 11 âm lịch và có quả vào tháng 3 – 5 âm lịch. Quả dâu rừng có đường kính khoảng 2 – 3cm. Loại quả này mọng nước, thời gian bảo quản ngắn. 

Quả dâu rừng khi chín có màu đỏ, mọng nước. Loại quả này vị ngọt mát, xen lẫn vị chua nhẹ. Ăn quả dâu rừng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. 

2. Tác dụng của quả dâu rừng với sức khỏe

2.1. Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây rừng là loại quả có chứa hàm lượng lớn vitamin C. Cụ thể, ăn một chén nhỏ dâu rừng bằng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Do đó, ăn dâu rừng hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể hiệu quả. 

2.2. Tốt cho tim mạch

Quả dâu rừng có chứa hàm lượng lớn axit ellagic và các flavonoid giúp chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn dâu rừng còn giúp chống lại các cholesterol có hại trong động mạch. 

2.3. Phòng chống ung thư

Quả dâu rừng có chứa hàm lượng lớn vitamin C và axit ellagic giúp hạn chế và ngăn ngừa các tế bào ung thư. Thêm vào đó, các chất chống oxy hóa có trong dâu rừng như zeathac ins và lutein giúp hỗ trợ tiêu diệt gốc tự do ở tế bào trong cơ thể. 

2.4. Bảo vệ mắt

Do quả dâu tây rừng có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa nên hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ mắt hiệu quả. Ăn dâu rừng cũng giúp tăng cường sức khỏe võng mạc và giác mạc. 

2.5. Đẹp dáng và da

Dâu rừng chứa hàm lượng calo thấp, không có chất béo, ít đường và natri. Chính vì vậy, tổng lượng carbohydrate trong quả dâu rừng thấp giúp người ăn duy trì vóc dáng hiệu quả. Hàm lượng vitamin C có trong dâu rừng giúp làn da mịn màng và khỏe mạnh hơn. 

Có thể thấy, dâu rừng là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do đặc điểm năng suất không nhiều và thời gian bảo quản ngắn nên loại quả này không phổ biến trên thị trường. 

3. Cách sử dụng quả dâu rừng

3.1. Ăn trực tiếp

Quả dâu rừng thơm, ngọt mát, ăn ngon và bổ. Chính vì vậy, bạn có thể ăn tươi trực tiếp loại quả này. Lưu ý, nên ngâm dâu qua nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn gây hại. 

3.2. Ngâm nước uống

Nước ngâm đường từ quả dâu rừng rất thơm, màu đỏ đẹp và rất ngon. Bạn thực hiện bằng cách ngâm 1kg dâu rừng với 1kg đường và để trong khoảng 3 ngày để đường tan hết. Khi uống, rót nước dâu rừng ngâm, thêm nước và đá để thưởng thức. 

3.3. Ngâm rượu

Quả dâu rừng có thể ngâm rượu trực tiếp với nước ngâm màu đỏ đẹp và mùi như rượu vang ngon.

Hy vọng những thông tin trên giúp bạn hiểu hơn về công dụng của quả dâu rừng thơm ngon, nhiều dưỡng chất này. Đọc thêm các bài tin tức về những loại quả ngon, giàu dinh dưỡng tại Blog VinID để lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho gia đình nhé!