Dâu tây Hàn Quốc làm mê đắm người thưởng thức bởi vị ngọt thanh, thơm giòn, mọng nước cùng màu sắc đỏ au vô cùng bắt mắt. Hãy để VinID bật mí ngay cho bạn những đặc điểm thú vị cùng cách ăn & cách bảo quản dâu tây Hàn Quốc qua bài viết sau nhé!
1. Đặc điểm của dâu tây Hàn Quốc
Dâu tây Hàn Quốc có vị ngọt thanh, thơm giòn, mọng nước, ngoại hình bắt mắt với kích thước lớn, màu đỏ au vô cùng hấp dẫn. Dâu Hàn được xem là “nữ hoàng hoa quả” tại đất nước kim chi. Khi nhập khẩu sang Việt Nam, loại dâu này cũng rất được yêu thích.
Mùa dâu Hàn Quốc thường bắt đầu từ tháng 12 – tháng 5 năm sau, thường dâu sẽ chín từ 20 – 30 ngày trong điều kiện trồng đảm bảo kỹ thuật. Dâu tây Hàn Quốc được trồng bằng công nghệ nông nghiệp sạch khép kín và nghiêm ngặt trong tất cả các khâu để đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Nông dân trồng dâu theo phương pháp thủy canh, không tiếp xúc với đất để tránh sâu bệnh lây từ đất. Nhà kính trồng dâu cũng là nhà kính thông minh với điều kiện nhiệt độ thuận lợi, ổn định. Sau khi hái, dâu phải tránh ánh sáng mặt trời, bảo quản ở nhiệt độ thấp, xử lý bằng Co2 nồng độ cao rồi được đóng gói, phân loại trong bao bì chuyên dụng.
Do quy trình nghiêm ngặt đó và chất lượng tuyệt vời của dâu, loại dâu nhập khẩu này có giá khá đắt đỏ, có khi gấp 3 – 4 lần các loại dâu trong nước.
2. Giá trị dinh dưỡng của dâu tây Hàn Quốc
Dâu tây Hàn Quốc rất giàu dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo và calo. Trong 100g dâu tây chỉ có khoảng 32 calo.
Hàm lượng vitamin C trong dâu cũng vô cùng dồi dào, gấp 10 lần táo, gấp 2 lần chanh và gấp 1,5 lần quýt. Một ngày chỉ cần ăn 6 quả dâu là bạn đã nạp đầy đủ lượng vitamin C mà cơ thể cần trong 1 ngày. Lượng vitamin này giúp bảo vệ mắt, chống oxy hóa, tăng cường sức mạnh của hệ miễn dịch.
Ngoài ra, dâu còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như:
- Chất xơ giúp thúc đẩy bài tiết, chống táo bón.
- Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, đồng, flo, mangan, kali…
- Các vitamin pantothenic acid, acid folic, riboflavin, niacin, vitamin B6… giúp chuyển hóa chất béo, protein, carbohydrate.
- Acid ellagic và anthocyanin giúp chống lão hóa, tốt cho hệ thần kinh, phòng ngừa ung thư…
3. Hướng dẫn bảo quản & ăn dâu Hàn đúng cách
Ăn dâu tây Hàn Quốc đúng cách
- Ăn trực tiếp là cách ăn tốt nhất.
- Một ngày không nên ăn quá 10 quả.
- Không nên ướp dâu tây với đường để ăn vì việc tiêu thụ nhiều đường không tốt cho cơ thể. Đường còn làm hao hụt dinh dưỡng trong dâu tây, làm giảm axit citric, axit malic, vitamin B1 trong dâu, khiến cơ thể khó hấp thụ dưỡng chất hơn.
- Trước khi ăn không nên ngâm dâu trong nước. Vì vitamin C là chất dễ tan trong nước nên bạn chỉ cần rửa nguyên quả dâu 2 – 3 lượt dưới vòi nước chảy khoảng 30 giây, rồi để ráo, bỏ cuống là ăn được.
Bảo quản dâu tây Hàn Quốc đúng cách
- Cần cho dâu vào tủ lạnh càng sớm càng tốt.
- Không để dâu ở nhiệt độ phòng hay để ở nơi nóng, có ánh nắng.
- Bạn nên giữ nguyên hộp đựng ban đầu, không rửa dâu trước khi cho vào tủ lạnh.
- Nếu bảo quản đúng cách có thể giữ dâu tươi được 2 – 4 ngày.
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã biết thêm nhiều thông tin thú vị cũng như cách bảo quản dâu tây Hàn Quốc cũng như biết cách ăn và bảo quản dâu đúng cách, tốt cho sức khỏe. Đừng quên tải app VinID để đặt mua những quả dâu tây Hàn Quốc WinMart cực thơm ngọt, đỏ mọng, ăn ngon nhức nách nhé!
>>> Cách chọn dâu tây Hana <<< |