Dâu tây New Zealand là loại dâu hiện đang rất được ưa chuộng bởi độ ngon ngọt và chất lượng tuyệt hảo. Hãy cùng VinID khám phá ngay nguồn gốc, xuất xứ & những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của dâu New Zealand qua bài viết sau nhé.
1. Đặc điểm của quả dâu tây New Zealand
Dâu tây New Zealand dù chỉ mới du nhập vào Đà Lạt nhưng đã trở thành một trong những giống dâu được yêu thích nhất hiện nay. Dâu có vị ngọt thanh, ruột giòn, không bị nhũn hay xốp, căng mọng, thuôn dài, vỏ màu đỏ tươi vô cùng đẹp mắt.
Dâu tây New Zealand chịu nhiệt tốt nên có thể trồng ở vùng có nhiệt độ lên tới 40 độ C chứ không chỉ bó hẹp phạm vi gieo trồng tại vùng ôn đới.
Dâu New Zealand được trồng trong nhà kính thay vì nhà lưới như dâu Mỹ và dâu Pháp. Người nông dân trồng dâu bằng công nghệ thủy canh, không tiếp xúc với đất, do đó tránh được sâu bệnh lây lan từ đất.
Nhờ được chăm sóc kĩ càng với quy trình khoa học, khép kín, dâu New Zealand rất ít bệnh, cho trái ngon ngọt, chất lượng, có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, dâu New Zealand được xếp vào những loại dâu cao cấp nhất với giá thành dao động từ 200.000đ – 400.000đ/kg tùy thuộc vào kích thước, độ tươi ngon và mùa vụ.
2. Hàm lượng dinh dưỡng trong dâu tây New Zealand
Thành phần chính của dâu tây Đà Lạt là 91% nước và 7.7% carbohydrate. Dưới đây là các chất dinh dưỡng có trong 100g dâu tây New Zealand:
Thông tin dinh dưỡng | Vitamin | Khoáng chất | |||||||||
Loại | Số lượng | Loại | Số lượng | Nhu cầu hàng ngày | Loại | Số lượng | Nhu cầu hàng ngày | ||||
Calo | 32 | Vitamin A | 1µg | 0 | Canxi | 16mg | 2% | ||||
Nước | 91% | Vitamin C | 58.8mg | 65% | Sắt | 0.41mg | 5% | ||||
Protein | 0.7g | Vitamin D | 0 | ~ | Magie | 13mg | 3% | ||||
Carbohydrate | 7.7g | Vitamin E | 0.29mg | 2% | Photpho | 24mg | 3% | ||||
Đường | 4.9g | Vitamin K | 2.2µg | 2% | Kali | 153mg | 3% | ||||
Chất xơ | 2g | Vitamin B1 | 0.02mg | 2% | Natri | 1mg | 0% | ||||
Chất béo | 0.3g | Vitamin B2 | 0.02mg | 2% | Kẽm | 0.14mg | 1% | ||||
Bão hòa | 0.02g | Vitamin B3 | 0.39mg | 2% | Đồng | 0.05mg | 5% | ||||
Bão hòa đơn | 0.04g | Vitamin B5 | 0.13mg | 3% | Mangan | 0.39mg | 17% | ||||
Bão hòa đa | 0.16g | Vitamin B6 | 0.05mg | 4% | Selen | 0.4µg | 1% | ||||
Omega-3 | 0.07g | Vitamin B12 | 0 | ~ | |||||||
Omega-6 | 0.09g | Folate | 24µg | 6% | |||||||
Trans Fat | ~ | Choline | 5.7mg | 1% |
3. Tác dụng của dâu tây New Zealand đối với sức khỏe
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Dâu tây New Zealand có chứa các chất chống oxy hóa như kaempferol, quercetin, catechin, anthocyanin, axit ellagic… Các chất này ức chế sự hình thành LDL và cholesterol toàn phần gây hại cho tim mạch.
Kali trong dâu tây có thể giảm tác động của natri lên huyết áp, từ đó giữ cho huyết áp ổn định, phòng ngừa đột quỵ. Vitamin C và chất xơ trong dâu cũng làm giảm stress oxy hóa, giảm cholesterol trong động mạch, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch.
Một cuộc thử nghiệm của Trường Y Harvard cho thấy những phụ nữ ăn 3 cốc dâu tây hằng tuần có hiệu quả giảm nguy cơ đau tim lên tới 34%.
Chống ung thư
Dâu tây New Zealand có khả năng chống oxy hóa rất cao, có mặt trong danh sách 10 loại trái cây chống oxy hóa tốt nhất.
Do đó, dâu tây có thể ngăn chặn hình thành khối u, chặn đứng việc phát triển và di căn của tế bào ung thư. Dâu tây có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi, ung thư thực quản.
Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường
Dâu tây New Zealand có chỉ số đường huyết thấp cho nên đây là loại trái cây rất an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Dâu tây còn có khả năng ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh tiểu đường type 2, kiểm soát đường huyết ổn định.
Nếu dùng dâu tây vào cuối bữa ăn chính, bạn có thể ổn định insulin và lượng đường trong máu – 2 chỉ số tối quan trọng đối với bệnh nhân đái tháo đường.
Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ trong dâu New Zealand có thể giúp phát triển lợi khuẩn trong ruột, thúc đẩy cơ chế đào thải độc tố, ngăn ngừa táo bón. Từ đó tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, chống viêm, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, kali dồi dào trong dâu tây cũng giúp ức chế natri, giúp giảm cảm giác khó chịu khi đầy hơi do natri, tăng cảm giác ngon miệng cho bạn.
Tăng cường sức đề kháng
Dâu tây New Zealand có rất nhiều vitamin C. Lượng vitamin này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, có thể cải thiện tình trạng cảm lạnh và ho.
Một cốc dâu tây hoàn toàn có thể đáp ứng đầy đủ lượng vitamin C mà cơ thể cần trong 1 ngày, giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Tăng cường chức năng não
Dâu tây New Zealand có hàm lượng flavonoid cao, đây là chất chống viêm cực kỳ hiệu quả có thể làm chậm quá trình và giảm mức độ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.
Chất phytochemical, vitamin C và i-ốt trong dâu giúp duy trì hệ thần kinh hoạt động bình thường, minh mẫn. Còn kali trong dâu được chứng minh là có tác dụng tăng lưu lượng máu đến não từ đó cải thiện chức năng nhận thức.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết thêm nhiều điều thú vị về dâu tây New Zealand – nguồn gốc, xuất xứ và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Đừng quên tải ngay ứng dụng VinID để mua được những quả dâu chín mọng, cực ngon ngọt để giải nhiệt ngày hè nhé.
>>> Cách chọn dâu tây Hàn Quốc <<< |