Làm chân gà chiên mắm như thế nào?

5.0
01

Trải qua một ngày làm việc nhiều áp lực, bạn muốn trở về nhà và thưởng thức bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn bên gia đình. Bạn nghĩ sao nếu hôm nay tự tay trổ tài làm món chân gà chiên mắm ngon tuyệt, cực kỳ dễ ăn? Cùng bỏ túi những bí kíp để chế biến món ăn hấp dẫn này ngay thôi nào!

Cách làm món chân gà chiên mắm

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà chiên mắm cho 4 người::

  • Chân gà: 12 cái
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Ớt tươi (tùy khẩu vị)
  • Ớt bột: ½ muỗng cà phê
  • Rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chân gà rửa sạch, bóp qua phần chân gà với rượu trắng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước, chặt chân gà làm đôi
  • Chần sơ chân gà qua nước sôi trong vòng 5 phút
  • Pha nước mắm: cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, ớt băm nhỏ (tùy vào độ ăn cay của bạn), ½ muỗng cà phê tiêu, ¼ chén nước lọc, khuấy đều

Chế biến: 

  • Trộn hỗn hợp nước mắm vào cùng với chân gà đã sơ chế. Thêm ½ muỗng cà phê ớt bột vào trộn đều và để 15 phút.
  • Làm nóng dầu ăn trong chảo, để mức lửa to, khi dầu nóng, cho số chân gà đã ướp vào, chiên đến khi thấy chân gà có màu vàng ruộm và giòn thì vớt ra, để trên một lớp giấy thấm dầu bạn nhé!
  • Bày thành phẩm ra đĩa. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm cùng với rau sống để đỡ bị ngán.

Thật dễ dàng và nhanh chóng cho món chân gà chiên nước mắm hảo hạng đúng không nào? Điều quan trọng là bạn cần tìm được nguồn mua chân gà uy tín, đảm bảo chất lượng. Có như vậy thì chân gà chiên mắm này mới thực sự là một món ăn lý tưởng cho cả gia đình những ngày rảnh rỗi, muốn đổi món.

Chọn mua chân gà trước mối lo về một nguồn thực phẩm không an toàn

Như đã thông tin ở trên, để có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe thì điều kiện đầu tiên đó là bạn phải chọn được nguồn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh, đảm bảo chất lượng, từ đó món ăn được bạn tạo ra mới thực sự mang lại ý nghĩa.

Theo như báo Vietnamnet từng đưa tin, chân gà hôi thối, mất vệ sinh được bày bán tràn lan trên thị trường với giá 30.000 đồng/1 kg. Số chân gà này được bày bán công khai tại các chợ thực phẩm với số lượng lớn, không kiểm dịch cũng không hề được giữ vệ sinh. Chân gà được bày bán la liệt, dính đầy chất bẩn, có những trường hợp chân gà đã có mùi hôi thối và ngả sang màu khác. Số chân gà không bán hết thì sẽ lại được để đông lạnh để tiêu thụ sau. Sau khi các tiểu thương nhập chân gà về, họ sẽ phù phép các đôi chân gà bẩn thành những chân gà trắng sạch bằng các chất tẩy rửa.

Người tiêu dùng nếu như không cẩn thận thì rất có thể sẽ mua phải những loại chân gà này do không có cách nào để phân biệt đâu là chân gà bẩn đã được tẩy rửa, đâu là chân gà sạch, vì thực tế, chân gà sau khi được ngâm tẩm hóa chất thì về cảm quan bên ngoài khá giống so với chân gà sạch. Đây là một mối lo ngại rất lớn, vì sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn và người thân khi sử dụng nguồn thực phẩm độc hại này.

Nếu bạn vẫn còn cảm thấy đau đầu về việc mua ở đâu để có được những đôi chân gà thơm ngon, tươi sạch, được kiểm định, có chất lượng thì đừng lo, vì VinID sẽ giới thiệu ngay cho bạn một địa chỉ uy tín, đã được hàng triệu người tiêu dùng thông minh tin tưởng, đó là hệ thống siêu thị VinMart và siêu thị online VinMart 4.0 – với hình thức mua sắm online thông qua Scan & Go lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam.

Hình thức mua sắm nhờ VinMart 4.0 có nghĩa là khi thực hiện mua sắm online nhờ quét mã QR code, bạn có thể yên tâm rằng, mỗi sản phẩm đến tay bạn, đều là những sản phẩm chất lượng, được kiểm định nghiêm ngặt và được giao hàng tận nơi. Bạn có thể mua các loại rau củ tươi ngon đảm bảo chất lượng, không lo rau nhiễm thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật, các loại thực phẩm thịt, cá đến các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu cho cuộc sống gia đình. 

Vậy bạn còn phải lo lắng gì nữa, mọi nguyên liệu tươi ngon luôn được nhập về hệ thống VinMart mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là bạn hoàn toàn có thể mua những chiếc chân gà chất lượng tại VinMart 4.0. Bạn có thể mua được các sản phẩm chân gà như:

  • Chân gà công nghiệp CP (0,3kg): 23.070 đồng
  • Chân gà công nghiệp (0,3 kg): 31.770 đồng

(Giá sản phẩm cập nhật ngày 09/07/2019 chỉ mang tính chất tham khảo, khách hàng vui lòng chọn định lượng cụ thể với mỗi sản phẩm để tham khảo thông tin giá cả chính xác hằng ngày trên App VinID) 

Kỷ nguyên mới của mua sắm – mua hàng tại nhà, mua sắm online tại siêu thị VinMart 4.0

Bạn đã mệt mỏi với việc xếp hàng dài chờ đợi thanh toán, bạn chán ngán với cảnh thanh toán phức tạp tại các quầy dịch vụ? Bạn là người bận rộn, bạn muốn tiết kiệm được tối đa thời gian của mình. Bạn mong muốn có một phương thức mua sắm tiện lợi, thông minh? Vậy thì mua sắm thông minh trên siêu thị VinMart 4.0 sẽ  là một lựa chọn vô cùng chính xác.

Chỉ bằng việc sử dụng cẩm nang mua sắm onlinequét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua, thì mọi thực phẩm thơm ngon, dinh dưỡng sẽ có ngay trong giỏ hàng của bạn.

Không cần đợi chờ thanh toán mất thời gian, chỉ cần với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ thanh toán nhanh chóng trên ứng dụng VinID, và sau đó nhận hàng ngay tại nhà. Đặc biệt, với đơn hàng trên 300.000 đồng, bạn sẽ được nhân viên giao hàng tận nhà mà không hề mất phí ship (áp dụng cho đơn hàng có phạm vi 10km). Thật là tiện lợi phải không nào?

Vậy là bạn đã có thêm rất nhiều bí quyết qua bài chia sẻ này rồi. Một bí quyết tạo ra món chân gà chiên nước mắm siêu ngon, một bí quyết chọn mua chân gà siêu nhanh và một bí quyết mua hàng sao cho thật tiện lợi. Hy vọng việc mua sắm, đi chợ theo phong cách mới này sẽ mang lại cho bạn nhiều cảm hứng mới. Để thực hiện thật tốt nghĩa vụ của một bà nội trợ đảm đang và một người phụ nữ thông thái, tải App VinID ngay tại: App Store – dành cho hệ điều hành iOS hoặc Google Play – dành cho hệ điều hành Android.